Sopa de marisco con Calabaza

Name: Sopa de marisco con Calabaza
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 pequeño ají dulce u otro pimiento rojo pequeño, sin corazón, sin semillas, cortado a la mitad transversalmente y cortado en juliana; 6 un poco de calabacín picado Pimienta de Alepo; 1 jamón entero para tachonar; 1 zanahoria en rodajas; 1 cp. queso parmesano rallado cebollino finamente picado; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) polvo de curry suave; 1 diente de ajo picado; 1 cp. queso parmesano rallado jengibre pelado y picado; 1 puerro (partes blancas y verdes pálidas), cortado a la mitad longitudinalmente y cortado en rodajas finas; 1 tallo de hierba de limón, magullado con el lado de un cuchillo de chef y cortado a la mitad; 454 chile habanero mejillones limpios; 6 un poco de calabacín picado Aceite de oliva virgen extra; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible patatas cortadas en cubitos; 8 rábanos bebé, cortados a la mitad; 2 Corteza: migas de galletas graham cebolla roja picada; 6 un poco de calabacín picado Sal; 6 un poco de calabacín picado Sal y pimienta; 227 chile habanero filete de lubina negra sin piel, cortado en trozos pequeños; 1 chalota picada; 227 chile habanero camarones, pelados, apanados y cortados a la mitad; 8 nabos para bebés, pelados y cortados en cuartos; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible leche de coco sin azúcar; 828 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Caldo de verduras o agua; 1 pequeño cebolla blanca picada; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Pechugas de faisán si ); 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible calabaza de invierno cortada en cubitos, como la kabocha

La sopa de mariscos con calabaza podría ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene alrededor 23g de proteína, 24g de grasa y un total de 434 calorías. Esta receta sirve 6 y cuesta 3 3.65 por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano dieta. Dirígete a la tienda y compra calabaza de invierno, papas, caldo de verduras y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la leche de coco sin azúcar, puede seguir este plato principal con el Tarta de Queso de Fresa Vegana sin Gluten como postre. Es traído a usted por Epicurious. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 79%. Tratar Sopa de marisco con Calabaza, La Mejor Sopa de Mariscos, y Sopa de Mariscos para recetas similares.

Instrucciones

Haz la base de sopa. En una olla mediana, calienta el aceite de oliva a fuego medio-bajo.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Basar

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue la cebolla y cocine hasta que se ablande, aproximadamente 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Agregue el puerro, la chalota, el ajo y el jengibre y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el puerro se ablande, aproximadamente 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Ajo

Jengibre

Puerros

Agregue la calabaza, la zanahoria y el curry en polvo, sazone con sal y cocine, revolviendo, durante unos minutos.

Ingredientes que necesitarás

Polvo De Curry

Zanahoria

Squash

Sal

Suba el fuego a medio-alto, agregue el limoncillo, la hoja de laurel, la leche de coco y el caldo, y cocine a fuego lento. Cocine la base de sopa hasta que la calabaza y las zanahorias estén muy tiernas, unos 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Leche De Coco

Hierba Limón

Hojas De Laurel

Zanahoria

Basar

Squash

Caldo

Mientras tanto, haz los mejillones. En una olla mediana, calienta el aceite de oliva a fuego medio-bajo.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Mejillones

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue la chalota y el ajo y cocine, revolviendo a menudo, hasta que se ablanden, aproximadamente 3 minutos. Aumentar el fuego a alto, añadir el vino y llevar a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Ajo

Vino

Agregue los mejillones, cubra la olla y cuélguelos al vapor hasta que se abran bien, de 3 a 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Mejillones

Equipo que necesitarás

Olla

Con una cuchara ranurada, transfiera los mejillones a un tazón mediano.

Ingredientes que necesitarás

Mejillones

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Tazón

Retire los mejillones de las conchas; deseche las conchas y los mejillones que no se hayan abierto. Colar el caldo en un tazón pequeño.

Ingredientes que necesitarás

Mejillones

Conchas De Pasta

Caldo

Equipo que necesitarás

Tazón

Una vez que la calabaza esté tierna, deseche el limoncillo y la hoja de laurel. Procese la base de la sopa en una licuadora hasta que esté muy suave y cremosa, luego pase a través de un colador de malla fina en una olla grande.

Ingredientes que necesitarás

Hierba Limón

Hojas De Laurel

Basar

Squash

Equipo que necesitarás

Tamiz

Blender

Olla

Hierva a fuego lento la base de la sopa, luego agregue la calabaza cruda en cubitos, las papas y los nabos y cocine hasta que estén tiernos, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Basar

Nabo

Squash

Agregue los rábanos, los camarones y la lubina y cocine a fuego lento durante aproximadamente 3 minutos. Agregue los mejillones y el pimiento rojo. La consistencia de la sopa debe ser más delgada que la sopa tradicional; agregue un chorrito del líquido de mejillón reservado, si es necesario. Sazone con un toque de sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta