Sopa de marisco con Calabaza

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Sopa de marisco con Calabaza

Sopa de marisco con Calabaza

La sopa de mariscos con calabaza podría ser el plato principal que está buscando. Una porción de este plato contiene alrededor 23g de proteína, 24g de grasa y un total de 434 calorías. Esta receta sirve 6 y cuesta 3 3.65 por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano dieta. Dirígete a la tienda y compra calabaza de invierno, papas, caldo de verduras y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar la leche de coco sin azúcar, puede seguir este plato principal con el Tarta de Queso de Fresa Vegana sin Gluten como postre. Es traído a usted por Epicurious. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 79%. Tratar Sopa de marisco con Calabaza, La Mejor Sopa de Mariscos, y Sopa de Mariscos para recetas similares.

Instrucciones

1
Haz la base de sopa. En una olla mediana, calienta el aceite de oliva a fuego medio-bajo.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De OlivaAceite De Oliva
BasarBasar
Equipo que necesitarás
OllaOlla
2
Agregue la cebolla y cocine hasta que se ablande, aproximadamente 6 minutos.
Ingredientes que necesitarás
CebollaCebolla
3
Agregue el puerro, la chalota, el ajo y el jengibre y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el puerro se ablande, aproximadamente 6 minutos.
Ingredientes que necesitarás
ChalotesChalotes
AjoAjo
JengibreJengibre
PuerrosPuerros
4
Agregue la calabaza, la zanahoria y el curry en polvo, sazone con sal y cocine, revolviendo, durante unos minutos.
Ingredientes que necesitarás
Polvo De CurryPolvo De Curry
ZanahoriaZanahoria
SquashSquash
SalSal
5
Suba el fuego a medio-alto, agregue el limoncillo, la hoja de laurel, la leche de coco y el caldo, y cocine a fuego lento. Cocine la base de sopa hasta que la calabaza y las zanahorias estén muy tiernas, unos 30 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Leche De CocoLeche De Coco
Hierba LimónHierba Limón
Hojas De LaurelHojas De Laurel
ZanahoriaZanahoria
BasarBasar
SquashSquash
CaldoCaldo
6
Mientras tanto, haz los mejillones. En una olla mediana, calienta el aceite de oliva a fuego medio-bajo.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De OlivaAceite De Oliva
MejillonesMejillones
Equipo que necesitarás
OllaOlla
7
Agregue la chalota y el ajo y cocine, revolviendo a menudo, hasta que se ablanden, aproximadamente 3 minutos. Aumentar el fuego a alto, añadir el vino y llevar a ebullición.
Ingredientes que necesitarás
ChalotesChalotes
AjoAjo
VinoVino
8
Agregue los mejillones, cubra la olla y cuélguelos al vapor hasta que se abran bien, de 3 a 4 minutos.
Ingredientes que necesitarás
MejillonesMejillones
Equipo que necesitarás
OllaOlla
9
Con una cuchara ranurada, transfiera los mejillones a un tazón mediano.
Ingredientes que necesitarás
MejillonesMejillones
Equipo que necesitarás
Cuchara RanuradaCuchara Ranurada
TazónTazón
10
Retire los mejillones de las conchas; deseche las conchas y los mejillones que no se hayan abierto. Colar el caldo en un tazón pequeño.
Ingredientes que necesitarás
MejillonesMejillones
Conchas De PastaConchas De Pasta
CaldoCaldo
Equipo que necesitarás
TazónTazón
11
Una vez que la calabaza esté tierna, deseche el limoncillo y la hoja de laurel. Procese la base de la sopa en una licuadora hasta que esté muy suave y cremosa, luego pase a través de un colador de malla fina en una olla grande.
Ingredientes que necesitarás
Hierba LimónHierba Limón
Hojas De LaurelHojas De Laurel
BasarBasar
SquashSquash
Equipo que necesitarás
TamizTamiz
BlenderBlender
OllaOlla
12
Hierva a fuego lento la base de la sopa, luego agregue la calabaza cruda en cubitos, las papas y los nabos y cocine hasta que estén tiernos, aproximadamente 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
PatataPatata
BasarBasar
NaboNabo
SquashSquash
13
Agregue los rábanos, los camarones y la lubina y cocine a fuego lento durante aproximadamente 3 minutos. Agregue los mejillones y el pimiento rojo. La consistencia de la sopa debe ser más delgada que la sopa tradicional; agregue un chorrito del líquido de mejillón reservado, si es necesario. Sazone con un toque de sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Pimiento RojoPimiento Rojo
RábanosRábanos
LubinaLubina
SopaSopa
MejillonesMejillones
CamaronesCamarones
14
Sirva la sopa en tazones, cubierta con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, la cebolla roja, el cebollino y la pimienta de Alepo.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De Oliva Virgen ExtraAceite De Oliva Virgen Extra
Pimienta De AlepoPimienta De Alepo
Cebolla MoradaCebolla Morada
SopaSopa
CebolletaCebolleta
Equipo que necesitarás
TazónTazón

Ingredientes

1pequeñoají dulce u otro pimiento rojo pequeño, sin corazón, sin semillas, cortado a la mitad transversalmente y cortado en julianaají dulce u otro pimiento rojo pequeño, sin corazón, sin semillas, cortado a la mitad transversalmente y cortado en juliana6camarones y venasPimienta de AlepoPimienta de Alepo1jamón entero para tachonarjamón entero para tachonar1zanahoria en rodajaszanahoria en rodajas12 cucharaditas de ajo en polvocebollino finamente picadocebollino finamente picado1Trozos de caramelo de la barra Heathpolvo de curry suavepolvo de curry suave1diente de ajo picadodiente de ajo picado12 cucharaditas de ajo en polvojengibre pelado y picadojengibre pelado y picado1puerro (partes blancas y verdes pálidas), cortado a la mitad longitudinalmente y cortado en rodajas finaspuerro (partes blancas y verdes pálidas), cortado a la mitad longitudinalmente y cortado en rodajas finas1tallo de hierba de limón, magullado con el lado de un cuchillo de chef y cortado a la mitadtallo de hierba de limón, magullado con el lado de un cuchillo de chef y cortado a la mitad4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.mejillones limpiosmejillones limpios6camarones y venasAceite de oliva virgen extraAceite de oliva virgen extra2371 libra de Mafaldi fresco si es posiblepatatas cortadas en cubitospatatas cortadas en cubitos8rábanos bebé, cortados a la mitadrábanos bebé, cortados a la mitad23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgadacebolla roja picadacebolla roja picada6camarones y venasSalSal6camarones y venasSal y pimientaSal y pimienta2271 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.filete de lubina negra sin piel, cortado en trozos pequeñosfilete de lubina negra sin piel, cortado en trozos pequeños1chalota picadachalota picada2271 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.camarones, pelados, apanados y cortados a la mitadcamarones, pelados, apanados y cortados a la mitad8nabos para bebés, pelados y cortados en cuartosnabos para bebés, pelados y cortados en cuartos1771 libra de Mafaldi fresco si es posibleleche de coco sin azúcarleche de coco sin azúcar8281 libra de Mafaldi fresco si es posibleCaldo de verduras o aguaCaldo de verduras o agua1pequeñocebolla blanca picadacebolla blanca picada1181 libra de Mafaldi fresco si es posiblePechugas de faisán si )Pechugas de faisán si )2371 libra de Mafaldi fresco si es posiblecalabaza de invierno cortada en cubitos, como la kabochacalabaza de invierno cortada en cubitos, como la kabocha
DificultadExperto
Listo en45 min.
Porciones6
Puntuación de Salud47
Revista
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