Sopa de Mantequilla con Jarabe de Sidra

El bizcocho de mantequilla con jarabe de Sidra podría ser justo la sopa que está buscando. Una porción contiene 209 calorías, 4g de proteína, y 2g de grasa. Para 90 centavos por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. Si tienes sidra de manzana, calabaza, jengibre y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, primario y vegetariano dieta. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 86%. Esta puntuación es excelente. Tratar Sopa de Sidra de Mantequilla, Manzanas Escalfadas a la Sidra con Nueces Confitadas, Crema de Ron y Jarabe de Sidra, y Gofres de Calabaza para Sidra de Noche con Mantequilla de Nuez Tostada, Jarabe de Sidra + Manzanas con Especias para recetas similares.
Instrucciones
Ponga a hervir 2 1/2 tazas de sidra en una cacerola pequeña a fuego medio-alto. Cocine hasta que se reduzca a 1/2 taza (aproximadamente 20 minutos); enfríe. Tapar y enfriar.
Precalienta el horno a 40
Corte la calabaza por la mitad longitudinalmente; deseche las semillas y la membrana.
Coloque las mitades de calabaza, los lados cortados hacia abajo, en una bandeja para hornear; hornee a 400 por 1 hora o hasta que estén tiernas. Fresco.
Retire la pulpa; reserve.
Coloque el jengibre rallado en varias capas de toallas de papel. Junte los bordes de las toallas de papel; exprima la bolsa de toallas de papel sobre un tazón pequeño, reservando el jugo de jengibre. Deseche los sólidos. Reservar.
Combine 1 1/2 tazas de sidra, agua, puerro y sal en un horno holandés. Llevar a ebullición. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 40 minutos o hasta que el puerro esté suave.
Agregue la calabaza, el jugo de jengibre y la leche a la mezcla de puerros, revolviendo bien. Cocine 15 minutos.
Coloque la mitad de la mezcla de calabaza en una licuadora o procesador de alimentos; procese hasta que quede suave.
Vierta la mezcla puré de calabaza en un tazón grande. Repita el procedimiento con el resto de la mezcla de calabaza. Vuelva a colocar la mezcla de calabaza puré en la sartén. Mantente caliente. Vierta la sopa en tazones; rocíe con jarabe de sidra.