Sopa de Maíz y Camarones con Puré de Papas

La sopa de maíz y camarones con Puré de papas podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 y cuesta $7.19 por porción. Una porción contiene 744 calorías, 45g de proteína, y 34g de grasa. 1 persona encontrado esta receta sabrosa y satisfactoria. Dirígete a la tienda y compra mantequilla, cebolla, camarones y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para agotar la sal, puede seguir este plato principal con el Apple Empanadas Receta como postre. Es traído a usted por Mis Recetas. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Acción de Gracias. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 45 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 67%. Esta puntuación es sólida. Tratar Fletán Con Salsa De Sopa De Maíz Y Crema Agria Y Puré De Cebollino, Sopa de Camarones y Maíz, y Sopa de Camarones y Maíz para recetas similares.
Instrucciones
En una cacerola grande, caliente el aceite a fuego moderadamente bajo.
Agregue la cebolla, la zanahoria y el ajo y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla esté transparente, aproximadamente 5 minutos.
Añadir el caldo y las semillas de eneldo y llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, tapado, durante unos 20 minutos.
Mientras tanto, pon las papas en una cacerola mediana con agua con sal. Lleve a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, aproximadamente 15 minutos.
Escurrir las patatas y ponerlas de nuevo en la cacerola junto con 3/4 de cucharadita de sal y una pizca de pimienta. Triture las papas a fuego muy lento, incorporando gradualmente la mantequilla y 3/4 de taza de crema. Mantente caliente.
Agregue el maíz y 1/2 cucharadita de sal al caldo y cocine a fuego lento, tapado, hasta que el maíz esté tierno, aproximadamente 15 minutos. En un procesador de alimentos o licuadora, haga puré la sopa y luego viértala nuevamente en la cacerola.
Agregue los camarones y las 3/4 de cucharadita de sal restantes. Lleve a fuego lento y cocine hasta que los camarones estén casi listos, aproximadamente 1 minuto. Agregue la 1/4 taza de crema restante, el perejil y 1/8 cucharadita de pimienta y vuelva a hervir a fuego lento. Recalentar las patatas, si es necesario. Colócalos en el centro de cuatro tazones y vierte la sopa a su alrededor.
Recomendación de vino: El ligero dulzor del maíz y la riqueza de la crema o leche requieren un vino blanco sabroso, pero evite los de roble, que pueden chocar con los camarones. Un riesling de Nueva York, Oregón o alemán funcionaría bien.