Sopa de Limón y Huevo

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe la sopa de huevo y Limón. Una porción contiene 326 calorías, 17g de proteína, y 13g de grasa. Para $1.88 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 15 minutos. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Una mezcla de huevos, azafrán en polvo, sal y pimienta, y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar las yemas de huevo, puede seguir este plato principal con el Desmenuzados de Albaricoque como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 40%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Cazuela de Huevo Mexicano, Magdalenas de Huevo para el Desayuno, y Ensalada de Macarrones con Huevo Endiablado.
Instrucciones
Llevar el caldo a ebullición con azafrán, laurel y cáscara de limón. Tapar y remojar durante 5 minutos, luego apagar el fuego y quitar la hoja de laurel y pelar.
Batir los huevos y las yemas con el jugo de limón y la salsa picante.
Batir 1/2 taza de la sopa para templar los huevos.
Bate la mezcla de huevo en la sopa, luego a fuego bajo y bate juntos hasta que la sopa espese ligeramente, de 4 a 5 minutos. Agregue el perejil y sazone con sal y pimienta. Vierta la sopa en tazones y cúbrala con unas cuantas papas fritas de pita.