Sopa de Lentejas y Castañas

La sopa de lentejas y castañas podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta vegetariana y sin gluten sirve 4 platos y cuesta $2.49 por porción. Una porción contiene 429 calorías, 14g de proteína, y 14g de grasa. Una mezcla de perejil, aceite de oliva, crema espesa y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para agotar las castañas, puede seguir este plato principal con el Pastel de Caramelo de Chocolate Negro con Castañas Doradas Espolvoreadas como postre. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Esta receta es del agrado de 126 amantes de la comida y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 94%. Esta puntuación es excelente. Tratar Estofado Italiano De Lentejas Y Castañas, Rodajas de Lentejas Doradas con Relleno de Castañas, y Sopa de Castañas para recetas similares.
Instrucciones
Vierte el aceite en un horno holandés grande a fuego medio. Cuando esté caliente, agregue la cebolla picada, el puerro, la zanahoria y el apio. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras se ablanden pero no se doren.
Agregue las lentejas, revuelva bien y luego vierta el caldo. Llevar a ebullición a fuego alto y luego reducir el fuego para mantener a fuego lento. Cocine hasta que las lentejas estén muy suaves, unos 40 minutos.
Agregue las castañas y cocine a fuego lento durante 20 minutos más.
Haga un puré cuidadoso de la sopa en una licuadora. (Probablemente tendrás que hacer esto en lotes. Cuando haya terminado, vuelva a colocar la sopa en la olla para volver a calentarla. Sazone al gusto con sal y pimienta.
Servir con un poco de perejil y un chorrito de crema espesa.