Sopa de Frijoles Blancos y Jamón

Name: Sopa de Frijoles Blancos y Jamón
Prep time: 11 h 15 min
Cook time: 11 h 15 min
Total time: 11 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 8 un poco de calabacín picado Pimienta negra recién molida; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente Cebolla amarilla, finamente picada; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente tallos de apio; 454 chile habanero frijoles cannellini secos; 454 chile habanero hueso de jamón ahumado carnoso o 2 corvejones de jamón (aproximadamente; 1 1 libra de calabacín, sal kosher, y más según sea necesario; 3 ramitas de tomillo fresco o 1/2 cucharadita de tomillo seco; 3 Cebolla Amarilla Mediana, Picada 1/2 litro de agua, más más para remojar los frijoles; 1 ( berenjenas) cebolla amarilla

Sopa de Frijoles Blancos y Jamón es un sin gluten y sin lácteos plato principal. Esta receta sirve 8 porciones con 203 calorías, 14g de proteína, y 1g de grasa cada. Para 80 centavos por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 11 horas y 15 minutos. Otoño será aún más especial con esta receta. Una mezcla de cebolla, zanahorias, tallos de apio y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Para usar el agua, puede seguir este plato principal con el Granizados de Melocotón y Sandía como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 91%. Esta puntuación es increíble. Tratar Cazuela de Jamón y Judías Verdes, Sopa de Frijoles Blancos Toscanos con Brócoli Rabe: un Toque Completamente Diferente a la Sopa de Verduras, y Sopa de Frijoles Blancos y Jamón para recetas similares.

Instrucciones

Coloque los frijoles en un tazón grande y escógalos, quitando y desechando los frijoles rotos o las piedras. Cúbralos con al menos 3 pulgadas de agua fría. Déjelo reposar destapado y a temperatura ambiente al menos 8 horas o toda la noche.

Ingredientes que necesitarás

Frijol

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Escurrir en un colador y reservar.

Equipo que necesitarás

Colador

Coloque el agua medida y el hueso de jamón o los corvejones en un horno holandés o en una olla grande de fondo pesado y hierva a fuego medio-alto. Reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento sin tapar durante 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Hueso De Jamón

Agua

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Agregue los frijoles remojados y el tomillo, revuelva para combinar (deje el hueso o los corvejones en la olla) y vuelva a hervir a fuego lento, rozando la superficie con una cuchara según sea necesario para eliminar cualquier escoria. Cocine, revolviendo de vez en cuando, hasta que los frijoles estén casi completamente tiernos pero todavía un poco poco hechos en el centro, aproximadamente 1 hora (los frijoles no deben estar completamente cocidos porque se cocinarán más tarde).Mientras tanto, pele y corte las zanahorias en dados medianos y colóquelas en un tazón mediano.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Frijol

Tomillo

Hueso

Equipo que necesitarás

Tazón

Olla

Corte el apio y la cebolla en dados medianos y agréguelos al tazón con las zanahorias.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Apio

Cebolla

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue las verduras cortadas en cubitos y la sal medida a la olla, revuelva para combinar y cocine a fuego lento. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que los frijoles y las verduras estén tiernos y la carne se caiga del hueso, unos 40 minutos más. Apaga la calefacción.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Frijol

Hueso

Carne

Sal

Equipo que necesitarás

Olla

Retire el hueso de jamón o los corvejones a una tabla de cortar y déjelos reposar hasta que se enfríen lo suficiente para manipularlos.

Ingredientes que necesitarás

Hueso De Jamón

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Retire la carne de los huesos y guárdela (deseche la piel y los huesos).Con un triturador de patatas, triturar ligeramente la mitad de los frijoles y las verduras, dejando la mitad restante intacta. Agregue el jamón cortado en cubitos y reservado. Pruebe y sazone con sal y pimienta según sea necesario.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta