Sopa de fideos con pollo al limón
La sopa de pollo con fideos al limón requiere unos 30 minutos de principio a fin. Esta receta rinde 2 porciones con 1164 calorías, 120 g de proteína y 55 g de grasa cada una. Por $6.46 por porción, esta receta cubre el 40% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. No mucha gente hizo esta receta y yo diría que dio en el clavo. Se puede disfrutar en cualquier época, pero es especialmente bueno para el otoño. Esta receta de Taste of Home requiere mantequilla, jugo de limón, guisantes y diente de ajo. Funciona bien como plato principal caro. Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 57%. Esta puntuación es sólida. A los usuarios a los que les gustó esta receta también les gustó el caldo de pavo al limón casero y la sopa de fideos de pavo con jalapeño, la sopa de pollo al limón y la sopa de pollo al limón.
Instrucciones
En una cacerola pequeña, saltee la cebolla en aceite y mantequilla hasta que esté tierna.
Agrega el pollo; cocine y revuelva hasta que el pollo esté ligeramente dorado y la carne ya no esté rosada.
Agrega el ajo; cocine 1 minuto más.
Agrega el caldo, la zanahoria, los guisantes y la albahaca. Llevar a ebullición. Reducir el fuego; cubra y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
Agrega los fideos. Tape y cocine a fuego lento durante 8 a 10 minutos o hasta que los fideos estén tiernos. Agrega el jugo de limón.
Vino recomendado: Sauvignon Blanc, Albarino, Unoaked Chardonnay
La sopa de pollo con fideos funciona muy bien con Sauvignon Blanc, Albarino y Chardonnay sin tostar. El chardonnay sin tostar o ligeramente torcido combina bien con su sopa de pollo con fideos estándar. Si tienes un caldo muy herbáceo, prueba con un Sauvignon Blanc. Si le agregas limón, opta por un albariño. La Famille Vincent Cremant de Bourgogne, con una calificación de 4 estrellas sobre 5, parece una buena combinación. Cuesta unos 24 dólares la botella.
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Familia Vincent Cremant de Borgoña
Procedente de las uvas Chardonnay, este espumoso alía frescura, cuerpo y suavidad. El Cremant Brut es seco y ofrece burbujas finas (1,5 millones/30 minutos; las contamos, ¡pero no es necesario que me creas!), toques florales en nariz, fresco y afrutado en el paladar. Es un gran clásico para todas las ocasiones festivas.