Sopa de Espárragos, Limón y Eneldo

Name: Sopa de Espárragos, Limón y Eneldo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20
Cuisine: Global
Ingredients: 454 chile habanero espárragos frescos; 3 Corteza: migas de galletas graham fiambre en rodajas (salami, jamón y/o pavo); 2 (mequite, nogal o aliso) costillas de apio, finamente picadas; 3 yemas de huevo; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo eneldo fresco finamente picado; 1 ( berenjenas) 1 cabeza pequeña de col rizada, o napa, cortada en tiras de 1 pulgada de grosor; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Camarones, con cola, con cáscara quitada, desvenados; 1 pequeño cebolla picada; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pasta orzo sin cocer; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath más 2 cucharadas de agua helada; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada 1/2 taza de piñones tostados

Sopa de Espárragos, Limón y Eneldo

La sopa de Espárragos, Limón y eneldo requiere alrededor 45 minutos de principio a fin. Esta sopa tiene 51 calorías, 2g de proteína, y 3g de grasa por porción. Esta receta sirve 20. Para 52 centavos por porción, esta receta cubiertas 3% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Es traído a usted por Mis Recetas. Una mezcla de pasta de orzo, mantequilla, apio y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 14%. Esta partitura no es tan tremenda. Tratar Espárragos Asados Con Limón y Eneldo, Orzo de Primavera con Espárragos, Limón y Eneldo, y Sopa de Espárragos con Aceite de Eneldo para recetas similares.

Instrucciones

Retire y deseche los extremos duros de los espárragos; retire las escamas con un pelador de verduras, si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Espárragos

Vegetal

Equipo que necesitarás

Pelador

Cortar los espárragos en trozos de 1 pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Espárragos

Retire la raíz, las hojas externas duras y la parte superior del puerro, dejando 2 pulgadas de hojas oscuras. Picar finamente el puerro; enjuagar bien y escurrir.

Ingredientes que necesitarás

Puerros

Derretir la mantequilla en un horno holandés grande a fuego medio; agregar el puerro, el apio y la cebolla; saltear de 4 a 5 minutos o hasta que estén tiernos. Añada el caldo y llevar a ebullición a fuego medio-alto. Cubra, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Agregue los espárragos y el orzo. Tape y cocine a fuego lento durante 10 minutos o hasta que las verduras y el orzo estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Espárragos

Mantequilla

Apio

Caldo

Cebolla

Puerros

2 Cucharadas De Aceite De Oliva Virgen Extra, Y Un Poco Más Para Rebozar

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Batir las yemas de huevo hasta que estén espesas y pálidas. Mezcle gradualmente alrededor de 2 tazas de la mezcla de sopa caliente en las yemas; agregue la mezcla de yema a la mezcla de sopa caliente restante, revolviendo constantemente de 2 a 3 minutos o hasta que espese. Agregue el jugo de limón, el eneldo y la sal, y sirva inmediatamente, o si lo desea, cubra y enfríe.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón