Sopa de Escarola, Frijoles y Salchichas con Queso Parmesano
La sopa de Escarola, Frijoles y Salchichas con queso Parmesano podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sin gluten sirve para 4 personas y cuesta $1.58 por porción. Una porción contiene 250 calorías, 20g de proteína, y 9g de grasa. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Es perfecto para Otoño. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 20 minutos. Una mezcla de cebolla precocinada, escarola, salchicha de pavo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 74%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Salchicha, Escarola y Ragú de Frijoles Blancos, Sopa de Escarola y Parmesano Con Albóndigas De Pollo, y Abundante Sopa de Escarola, Cebada y Parmesano.
Instrucciones
Caliente una cacerola grande a fuego medio-alto.
Agregue el aceite de oliva a la sartén; revuelva para cubrir.
Agregue la cebolla, el bulbo de hinojo, el ajo y la salchicha; cocine durante 7 minutos o hasta que la salchicha esté dorada, revolviendo con frecuencia para que se desmorone.
Agregue el caldo, 1 taza de agua y frijoles. Tapar, llevar a ebullición y cocinar durante 5 minutos, revolviendo de vez en cuando. Agregue la escarola; cocine durante 4 minutos o hasta que la escarola se marchite. Divida la sopa uniformemente entre 4 tazones; espolvoree con queso parmesano.