Sopa de Cebolla Francesa con Crostini de Baguette

La sopa de cebolla francesa con Crostini de Baguette podría ser la sopa que estás buscando. Esta receta sirve 8 personas. Para $2.18 por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Viendo su figura? Esta receta vegetariana tiene 343 calorías, 8g de proteína, y 16g de grasa por porción. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Solo a unas pocas personas les gustó este plato mediterráneo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 40 minutos. Será un éxito en su Otoño evento. Si tienes sal y pimienta, ajo, aceite de semilla de uva y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es traído a usted por Foodnetwork. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante mala de 27%. Recetas similares incluyen En el trabajo: Crostini de Cebolla Francesa, Le Cafe Ile St. Louis Sopa de cebolla Gratinada – esta es una nueva versión de la clásica Sopa de cebolla francesa, y Sopa de Cebolla con Crostini de Queso.
Instrucciones
En una sartén grande, a fuego medio-alto, agregue la mantequilla y las cebollas, y saltee hasta que las cebollas estén translúcidas y los bordes estén dorados, aproximadamente de 30 a 40 minutos. Revuelva ocasionalmente durante el proceso de cocción. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
Precalienta el horno a 350 grados F.
Una vez que las cebollas estén cocidas, agregue el vino para desglasar la sartén. Revuelva y luego agregue el perejil, el tomillo, las hojas de laurel y el ajo. Continúe cocinando hasta que todo el vino se haya reducido, aproximadamente de 15 a 20 minutos. Baje el fuego, agregue el caldo y cocine a fuego lento hasta que la mezcla se haya reducido a aproximadamente 3 tazas de volumen total.
Mientras el caldo se reduce, rocíe el pan rebanado con aceite y espolvoree con sal y pimienta, al gusto. Coloca el pan en una bandeja para galletas y hornea hasta que se dore ligeramente. Una vez doradas, retíralas del horno.
Vierta la sopa de cebolla en crocks o tazones, dejando espacio suficiente para la baguette tostada. Cubra cada tazón con una rebanada de pan y espolvoree con queso.
Ponga las crocks en una sartén y ase hasta que el queso se derrita y se dore ligeramente, aproximadamente 1 minuto.
Retirar de la parrilla y servir.