Sopa de Cebolla Francesa

Name: Sopa de Cebolla Francesa
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8
Cuisine: Mediterránea, Francesa, Europea
Ingredients: 283 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. sidra de manzana (sin filtrar es lo mejor); 283 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. consomé de carne enlatada; 1 pan pan de estilo rústico; 3 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 8 tazas de malvaviscos miniatura, divididos; 283 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. calabacín, cortado en cubos de 1 pulgada; 8 camarones y venas Pimienta negra molida; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Queso Fontina o Gruyere, rallado; 8 camarones y venas Sal Kosher; 2 kilogramos cebollas dulces (como Vidalias) o una combinación de cebollas dulces y rojas (aproximadamente; 1 1 libra de calabacín, Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 1 ramita Ramillete de garni; tomillo, laurel y perejil atados con hilo de cocina; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Pechugas de faisán si )

La sopa de cebolla francesa podría ser una buena receta para ampliar su repertorio de platos principales. Esta receta rinde 8 porciones con 500 calorías, 17g de proteína, y 14g de grasa cada uno. Para $2.52 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Es perfecto para Otoño. Una mezcla de sidra de manzana, una combinación de cebolla, sal y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. 90 personas encontraron esta receta deliciosa y satisfactoria. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 2 horas. Es traído a usted por Foodnetwork. En general, esta receta gana un puntuación spoonacular sólida de 64%. Si te gusta esta receta, también te pueden gustar recetas como Sopa de Cebolla Francesa con Pan Francés Cubierto Pizzas y Ensalada con Vinagreta de Dijon, Sopa de Cebolla Francesa Crockpot con Tostadas Francesas con Queso, y Sopa de Cebolla Francesa Crockpot con Tostadas Francesas con Queso.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Recorta los extremos de cada cebolla y luego córtalos por la mitad a lo largo.

Ingredientes que necesitarás

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Retire la cáscara y córtela finamente en forma de media luna. Ponga la sartén eléctrica a 300 grados y agregue la mantequilla. Una vez que la mantequilla se haya derretido, agregue una capa de cebolla y espolvoree con un poco de sal. Repita la capa de cebollas y sal hasta que todas las cebollas estén en la sartén. No intente revolver hasta que las cebollas hayan sudado durante 15 a 20 minutos. Después de eso, revuelva ocasionalmente hasta que las cebollas estén de color caoba oscuro y reducidas a aproximadamente 2 tazas. Esto debería tomar de 45 minutos a 1 hora. No te preocupes por quemarte.

Ingredientes que necesitarás

8 Tazas De Malvaviscos Miniatura, Divididos

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Agregue suficiente vino para cubrir las cebollas y encienda el fuego a alto, reduciendo el vino a una consistencia de jarabe.

Ingredientes que necesitarás

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

3 Fresas Congeladas Sin Azúcar

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Agregue consomé, caldo de pollo, sidra de manzana y bouquet garni. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento de 15 a 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Ramo De Flores

Calabacín, Cortado En Cubos De 1 Pulgada

Sidra De Manzana

1/4 Taza De Crema Agria, Fíjela

Coloque la rejilla del horno en 1/3 de la parte superior del horno y caliente el asador.

Equipo que necesitarás

Patrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country Woman

Corte el pan de campo en rodajas lo suficientemente grandes como para que quepan en la boca de los recipientes para sopa aptos para horno.

Ingredientes que necesitarás

Pan De Campo

Aceite De Oliva Virgen Extra, Más 1/2 Taza Dividida, Más Para Decorar

Equipo que necesitarás

Patrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country Woman

Coloque las rebanadas en una bandeja para hornear y colóquelas debajo del asador durante 1 minuto.

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados

Para Condimentar (los Poblanos Varían En Su Picante)

Sazone la mezcla de sopa con sal, pimienta y coñac.

Ingredientes que necesitarás

Coñac

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Aceite De Oliva Virgen Extra, Más 1/2 Taza Dividida, Más Para Decorar

Retire el bouquet garni y coloque la sopa en recipientes dejando una pulgada hasta el labio.

Ingredientes que necesitarás

Ramo De Flores

Aceite De Oliva Virgen Extra, Más 1/2 Taza Dividida, Más Para Decorar

Equipo que necesitarás

Cucharón

Coloque el pan redondo, con el lado tostado hacia abajo, encima de la sopa y cubra con queso rallado. Asa hasta que el queso esté burbujeante y dorado, de 1 a 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

4-1/2 Tazas De Queso Cheddar Rallado

1-1/2 Tazas De Cerveza

Aceite De Oliva Virgen Extra, Más 1/2 Taza Dividida, Más Para Decorar

Equipo

Camarones Salteados, Pelados

Para Condimentar (los Poblanos Varían En Su Picante)

Patrones En El Archivo "Manualidades" Del Sitio Web De Country Woman

Camarones Salteados

Cucharón

Ingredientes

Porciones:

2831 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

sidra de manzana (sin filtrar es lo mejor)2831 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

consomé de carne enlatada 1pan

pan de estilo rústico 33 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

8 tazas de malvaviscos miniatura, divididos 2831 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

calabacín, cortado en cubos de 1 pulgada 8camarones y venas

Pimienta negra molida 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

Queso Fontina o Gruyere, rallado 8camarones y venas

Sal Kosher 2kilogramos

cebollas dulces (como Vidalias) o una combinación de cebollas dulces y rojas (aproximadamente 11 libra de calabacín,

Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza 1ramita

Ramillete de garni; tomillo, laurel y perejil atados con hilo de cocina 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

Pechugas de faisán si )

Vino recomendado: Pinot Grigio, Beaujolais

La sopa de Cebolla Francesa se puede combinar con Pinot Grigio y Beaujolais. Un Beaujolais afrutado complementará los ricos sabores de esta sopa. Si prefieres el vino blanco, prueba un pinot grigio. El King Estate Backbone Pinot Gris con una calificación de 5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 29 dólares la botella.

King Estate Backbone Pinot Gris

Este Pinot Gris de producción limitada se destaca por su color lino. El aspecto dorado pálido da paso a un complejo ramo de elementos de piedra húmeda, violetas, melocotón blanco y pomelo. En el paladar, una sensación en boca flexible se acompaña de sabores frescos de pera y piña, realzados por componentes de agua de rosas y ralladura de lima. Este complejo equilibrio de fruta, mineralidad y brillo conduce a un acabado suave de longitud media. Disfruta ahora hasta 2031.