Sopa de Cangrejo y Maíz con Tocino y Rebozuelos

Name: Sopa de Cangrejo y Maíz con Tocino y Rebozuelos
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 7 rebanadas de tocino, cortadas transversalmente en tiras de 1/4 de pulgada de ancho; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla (1/4 de barra); 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible apio finamente picado; 170 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. champiñones rebozuelos frescos, en rodajas gruesas; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. carne de cangrejo fresca; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada jerez seco; 6 mazorcas de maíz amarillo; 1 1 libra de calabacín, pan rallado, un par de puñados; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada perejil fresco picado; 1 1 libra de calabacín, hojas de tomillo frescas; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible puerros finamente picados (solo partes blancas y verdes pálidas; aproximadamente 2 medianos); 946 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo bajo en sal; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla finamente picada; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible budín instantáneo de limón; 794 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. patatas de piel blanca, peladas, cortadas en cubos de 1/2 pulgada

Sopa de Cangrejo y Maíz con Tocino y Rebozuelos

La sopa de cangrejo y maíz con Tocino y Champiñones Rebozuelos podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 8 porciones con 663 calorías, 23g de proteína, y 49g de grasa cada. Para $4.36 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 107 personas se alegraron de haber probado esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Dirígete a la tienda y compra mazorcas de maíz, puerros, perejil y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Para usar la mantequilla, puede seguir este plato principal con el Pastel de Mantequilla de Canela como postre. Es traído a usted por Epicurious. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 85%. Esta puntuación es excepcional. Recetas similares incluyen Sopa de Cangrejo y Maíz con Tocino y Rebozuelos, Sopa de Cangrejo y Maíz con Tocino, y Sopa de Cangrejo y Maíz con Tocino y Jalapeño.

Instrucciones

Corta los granos de las mazorcas de maíz. Dejar a un lado los granos.

Ingredientes que necesitarás

Trigo

Combine las mazorcas, el caldo y la crema en una cacerola grande y pesada. Cocine a fuego lento durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Crema

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Retirar del fuego.

Caliente el aceite en una olla grande y pesada a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue el tocino y saltee hasta que esté crujiente, aproximadamente 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Transfiera el tocino a toallas de papel para escurrir.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Vierta todas las gotas de la sartén excepto 3 cucharadas; agregue la cebolla, los puerros, el apio y las semillas de hinojo a la olla. Saltee hasta que las verduras estén crujientes y tiernas, aproximadamente 4 minutos. Agrega las papas. Deseche las mazorcas de la mezcla de crema; cole la mezcla de crema en la mezcla de patata. Cocine a fuego lento hasta que las papas estén casi tiernas, revolviendo ocasionalmente, durante unos 10 minutos. Agregue los granos de maíz. Cocine a fuego lento la sopa hasta que las papas estén tiernas, unos 5 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Maíz

Semillas De Hinojo

Vegetal

Patata

Sopa

Apio

Crema

Puerros

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Olla

Mientras tanto, derrita la mantequilla en una sartén grande y pesada a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los champiñones y saltee hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos. Agregue el jerez y el tomillo.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Jerez

Tomillo

Agregue la mezcla de champiñones a la sopa. Sazone al gusto con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Seta

Sopa

Saltee la carne de cangrejo en la misma sartén grande a fuego medio-bajo hasta que se caliente completamente, aproximadamente 3 minutos. Divida la carne de cangrejo, el tocino reservado y el perejil entre los tazones. Servir y servir.

Ingredientes que necesitarás

Carne De Cangrejo

Sopa

Perejil

Tocino

Equipo que necesitarás

Sartén

Tazón

Cucharón

Equipo

Ingredientes

Porciones:

rebanadas de tocino, cortadas transversalmente en tiras de 1/4 de pulgada de ancho 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

mantequilla (1/4 de barra)1771 libra de Mafaldi fresco si es posible

apio finamente picado 1701 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

champiñones rebozuelos frescos, en rodajas gruesas 4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

carne de cangrejo fresca 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

jerez seco 6

mazorcas de maíz amarillo 11 libra de calabacín,

pan rallado, un par de puñados 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

perejil fresco picado 11 libra de calabacín,

hojas de tomillo frescas 3551 libra de Mafaldi fresco si es posible

puerros finamente picados (solo partes blancas y verdes pálidas; aproximadamente 2 medianos)9461 libra de Mafaldi fresco si es posible

caldo de pollo bajo en sal 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 3551 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebolla finamente picada 7101 libra de Mafaldi fresco si es posible

budín instantáneo de limón 7941 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

patatas de piel blanca, peladas, cortadas en cubos de 1/2 pulgada

Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet y Riesling son mis mejores opciones para el marisco. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. Podrías probar Chateau Ste. Michelle Indian Wells Vino Chardonnay. A los críticos les gusta con una calificación de 5 estrellas de 5 y un precio de aproximadamente 18 dólares por botella.