Sopa De Cangrejo Y Espárragos

La sopa de cangrejo y espárragos es una receta pescatariana sin gluten, sin lácteos y con 4 porciones. Este plato principal tiene 123 calorías , 15 g de proteína y 4 g de grasa por ración. Por $2.6 por porción , esta receta cubre el 17% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Es perfecto para el invierno . 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Allrecipes te lo ofrece. Una mezcla de aceite de sésamo, carne de cangrejo, maicena y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda alrededor de 35 minutos . Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 55% . Esta puntuación es bastante buena. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Sopa de cangrejo y maíz dulce , Sopa de espárragos y guisantes: comida preparada real y Hamburguesas de cangrejo y camarones con papas fritas con sémola de ajo .
Instrucciones
Combine el caldo de camarones y el jengibre en una cacerola grande a fuego medio-alto. Llevar a ebullición.
Agregue los espárragos y reduzca el fuego a medio. Tape y cocine a fuego lento hasta que los espárragos estén parcialmente cocidos, aproximadamente 3 minutos. Reduce el calor a medio-bajo.
Combine la maicena y el agua en un tazón pequeño.
Batir la mezcla de maicena con la sopa.
Agrega el aceite de sésamo y la salsa de soja a la sopa.
Cocine a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que la sopa espese, aproximadamente 1 minuto.
Agregue lentamente el huevo batido, mientras revuelve suavemente la sopa para formar hebras de huevo cocido.
Agregue la carne de cangrejo y cocine a fuego lento hasta que el cangrejo esté completamente caliente, aproximadamente 5 minutos.