Sopa de cangrejo de Cornualles con crutones de limón
Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe la sopa de cangrejo de Cornualles con croutones de limón. Esta receta sirve 4 porciones con 328 calorías, 17g de proteína, y 19g de grasa cada. Para $2.61 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de BBC Good Food requiere pan, cebolla, hojas de laurel y zanahoria. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 5 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un pescatarian dieta. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante buena de 47%. A los usuarios a los que les gustó esta receta también les gustó Sopa De Tomate Con Croutones De Ajo, Sopa de Raíz de Apio con Crutones de Tomillo, y Bizcocho de Batata Bourbon con Mantequilla Marrón, Croutones de Azúcar y Canela.
Instrucciones
1
Caliente 1 cucharada de aceite en una cacerola grande, agregue la cebolla, el hinojo, la zanahoria y las hojas de laurel con una pizca de sal y cocine durante 10 minutos hasta que estén tiernas.
Ingredientes que necesitarás
Hojas De Laurel
Zanahoria
Hinojo
Cebolla
Sal
Aceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Sartén Para Salsa
2
Agregue el ajo y cocine durante 1 minuto más, luego agregue el tomate puro durante otro 1 minuto.
Ingredientes que necesitarás
Ajo
Tomate
3
Agregue la carne de cangrejo marrón, el azafrán,el brandy y un poco de pimienta, revolviendo hasta que el brandy haya burbujeado.
Ingredientes que necesitarás
Carne De Cangrejo
Azafrán
2 Pizcas De Clavo Molido
Pimienta
4
Agregue el caldo y revuelva hasta que quede suave. Cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante 15-20 minutos o hasta que las verduras estén blandas.
Ingredientes que necesitarás
Vegetal
1 Manojo Grande De Espinacas De Granja, Lavadas Y Secas
5
Con una licuadora de mano, licúa la sopa hasta que quede suave. Pase la sopa a través de un tamiz de vuelta a una cacerola limpia, asegurándose de empujar a través de la mayor cantidad de líquido posible.
Ingredientes que necesitarás
Sopa
Equipo que necesitarás
Licuadora De Inmersión
Sartén Para Salsa
Tamiz
6
Agregue la crema y cocine a fuego lento durante otros 5 minutos, la sopa debe ser lo suficientemente espesa como para cubrir la parte posterior de una cuchara.
Ingredientes que necesitarás
Crema
Sopa
7
Agregue unas gotas de jugo de limón, pruebe y sazone o agregue más limón si es necesario, luego enfríe hasta que esté listo para servir.
Ingredientes que necesitarás
Jugo De Limón
Limón
8
Calentar el horno a ventilador de 200C/180C / gas
Equipo que necesitarás
Horno
9
Mezcle los picatostes con el aceite restante, la ralladura de limón y un poco de pimienta negra en una bandeja para hornear.
Ingredientes que necesitarás
Pimienta Negra
Ralladura De Limón
Croutones
Aceite De Cocina
Equipo que necesitarás
Bandeja Para Hornear
10
Hornee durante 10 minutos, revolviéndolo a la mitad, hasta que esté crujiente y dorado. Dejar enfriar y guardar en un recipiente de plástico hasta que esté listo para servir. La sopa y los crutones se pueden preparar hasta 1 día antes.
Ingredientes que necesitarás
Croutones
Sopa
Equipo que necesitarás
Horno
11
Para servir, recalienta la sopa y divídela entre tazones de sopa poco profundos. Vierta un montículo de carne de cangrejo blanca en el centro de cada tazón, luego rocíe con un poco de aceite y agregue algunas de las hojas de hinojo reservadas. Pon unos croutones encima y sírvelos con un poco de pimienta negra extra, si lo deseas.