Sopa de Camarones y Ostras Ahumadas

Sopa de Camarones y Ostras Ahumadas
La sopa de camarones y ostras ahumadas podría ser el plato principal que está buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y pescatariana tiene 198 calorías, 17g de proteína, y 5g de grasa por porción. Esta receta sirve 6 y cuesta 2 2.1 por porción. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra aceite de oliva, hojas de laurel, sal y pimienta, y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el agua, puede seguir este plato principal con el Granizados de Melocotón y Sandía como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 60%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Cenas Sencillas: Sopa De Pescado Y Ostras Ahumadas, Bacalao Negro con Sopa de Hinojo y Panzanella de Ostra Ahumada, y Sopa de Ostras.

Instrucciones

1
En una cacerola grande, combine el agua y el caldo de almejas con las cáscaras de camarones, el ajo triturado, el jerez, el pimiento rojo triturado, las hojas de laurel y un tercio de la cebolla. Llevar a ebullición y hervir a fuego lento, tapado, a fuego lento durante 20 minutos. Colar el caldo de camarones en un recipiente a prueba de calor y desechar los sólidos.
Ingredientes que necesitarás
Hojuelas De Pimiento RojoHojuelas De Pimiento Rojo
CaldoCaldo
Hojas De LaurelHojas De Laurel
AjoAjo
Conchas De PastaConchas De Pasta
JerezJerez
CamaronesCamarones
CebollaCebolla
AguaAgua
Equipo que necesitarás
Sartén Para SalsaSartén Para Salsa
TazónTazón
2
En una olla para sopa, calienta el aceite.
Ingredientes que necesitarás
SopaSopa
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
OllaOlla
3
Agregue el hinojo, el apio, el pimiento, el ajo picado y la cebolla restante. Cubra y cocine a fuego moderado, revolviendo una o dos veces, hasta que las verduras apenas se ablanden, 3 minutos. Destapa y cocina hasta que estén tiernos, 3 minutos más.
Ingredientes que necesitarás
Ajo PicadoAjo Picado
PimientoPimiento
VegetalVegetal
ApioApio
HinojoHinojo
CebollaCebolla
4
Agregue los tomates con sus jugos y el caldo de camarones; cocine a fuego lento.
Ingredientes que necesitarás
Caldo De CamaronesCaldo De Camarones
TomateTomate
5
Agregue la patata, sazone con sal y pimienta y cocine a fuego lento durante 15 minutos hasta que esté tierna.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
PatataPatata
6
Agregue los camarones, el mero, las ostras y la salsa Worcestershire; cocine a fuego lento hasta que esté bien cocido, 3 minutos. Retirar del fuego, agregar el suero de mantequilla y el perejil.
Ingredientes que necesitarás
Salsa InglesaSalsa Inglesa
Suero De MantequillaSuero De Mantequilla
MeroMero
OstraOstra
PerejilPerejil
CamaronesCamarones
7
Servir en tazones profundos.
Equipo que necesitarás
TazónTazón

Ingredientes

Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para los camarones. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. El Thrive Pinot Grigio con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 15 dólares por botella.
Thrive Pinot Grigio
Thrive Pinot Grigio
DificultadExperto
Listo en1 hr.
Porciones6
Puntuación de Salud20
Revista