Sopa de Camarones

Name: Sopa de Camarones
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 jamón entero para tachonar; 411 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tomates cortados en cubitos; 2 zanahorias, picadas en trozos grandes; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath 1 jalapeño fresco entero; 2 (mequite, nogal o aliso) apio con hojas, picadas en trozos grandes; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco o agua; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 2 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher; 1 cucharada. vinagre de vino tinto cebolla picada en trozos grandes; 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. camarones, sin cáscara y apanados (conchas de reserva); 6 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada mantequilla sin sal; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible arroz blanco de grano largo

Sopa de Camarones

La sopa de camarones podría ser solo el plato principal que está buscando. Para $2.61 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 339 calorías, 20g de proteína, y 21g de grasa. Esta receta sirve 8 personas. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Si tienes hojas de laurel, apio, pimienta de cayena y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlos. Para usar el vino blanco seco, puede seguir este plato principal con el Yogur Helado de Vino Blanco como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y pescatariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 35%. Esta partitura no es tan asombrosa. Tratar Sopa de Camarones, Sopa de Camarones, y Sopa de Camarones para recetas similares.

Instrucciones

Derretir 2 Cucharadas. mantequilla en un horno holandés a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Agregue las cáscaras de los camarones y cocine, revolviendo, durante 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Conchas De Pasta

Camarones

Añadir 2 tazas de agua y vino y llevar a ebullición. Tape y cocine a fuego lento durante 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Vino

Vierta el líquido a través de un colador fino sobre un tazón grande, presionando con fuerza para extraer la mayor cantidad de líquido posible; deseche los sólidos y reserve el caldo. Limpie el horno holandés.

Ingredientes que necesitarás

Extraer

Caldo

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Tamiz

Tazón

En el mismo horno holandés, derrita las 4 cucharadas restantes. mantequilla a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Agregue la cebolla, las zanahorias, el apio, la hoja de laurel, la sal y la pimienta de cayena y cocine, revolviendo, hasta que se ablanden, unos 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Zanahoria

Pimienta De Cayena Molida

Apio

Cebolla

Sal

Agregue el arroz y el líquido colado de las cáscaras de los camarones y lleve a ebullición. Reduzca el fuego a bajo, tape y cocine a fuego lento durante 20 minutos o hasta que el arroz esté tierno. Deseche la hoja de laurel.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Conchas De Pasta

Camarones

Arroz

Agregue los camarones y cocine, revolviendo, hasta que estén rosados y cocidos, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Camarones

Retirar del fuego. Reserve 16 camarones para decorar. Agrega los tomates.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Camarones

Haga puré de la mezcla en una licuadora en lotes pequeños hasta que quede suave. (La sopa se puede preparar hasta este punto con hasta 1 día de anticipación; cubra y refrigere.)

Ingredientes que necesitarás

Sopa

Equipo que necesitarás

Blender

Vuelva a colocar la mezcla en el horno holandés y agregue la crema. Llevar el bizcocho a ebullición, revolviendo, a fuego medio. Para servir, sirve en tazones y decora con 2 camarones reservados por porción.

Ingredientes que necesitarás

Bisque

Camarones

Crema

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Tazón

Cucharón

Equipo

Ingredientes

Porciones:

jamón entero para tachonar 4111 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

tomates cortados en cubitos 2

zanahorias, picadas en trozos grandes 0Trozos de caramelo de la barra Heath

1 jalapeño fresco entero 2(mequite, nogal o aliso)

apio con hojas, picadas en trozos grandes 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

vino blanco seco o agua 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)2Trozos de caramelo de la barra Heath

sal kosher 1cucharada. vinagre de vino tinto

cebolla picada en trozos grandes 6801 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

camarones, sin cáscara y apanados (conchas de reserva)63 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

mantequilla sin sal 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

arroz blanco de grano largo

Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc son excelentes opciones para los camarones. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. El Pinot Grigio Orgánico Ziobaffan con una calificación de 4.6 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 17 dólares por botella.