Sopa de Almejas sin Crema

Name: Sopa de Almejas sin Crema
Prep time: 37 min
Cook time: 37 min
Total time: 37 min
Yield: 4
Cuisine: América
Ingredients: 2 2 cucharadas de mantequilla derretida tocino ahumado, picado; 0 cp. vegetales (es decir, espinacas) salchicha de cerdo sin envoltura; 2 zanahorias picadas; 1 costilla costilla de apio, con hojas, picadas; 227 chile habanero patatas rojizas (aproximadamente 2 a 3 medianas), peladas y cortadas en trozos; 48 almejas con cáscara, fregadas; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) 1 bolsa de espinacas frescas prelavadas; 1 cucharada. vinagre de vino tinto mazorca de maíz fresco, sin granos o 1 taza de maíz entero congelado; 3 Corteza: migas de galletas graham harina para todo uso; 710 1 libra de Mafaldi fresco si es posible leche descremada al 2%; 1 tamaño mediano cebolla picada; 2 Corteza: migas de galletas graham perejil italiano fresco picado; 340 chile habanero patatas rojas, picadas; 0 cp. vegetales (es decir, espinacas) más 2 cucharadas de agua helada

La receta de Sopa de almejas sin crema podría satisfacer su antojo americano alrededor 37 minutos. Esta receta sirve para 4 personas. Para $1.94 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 15g de proteína, 9g de grasa y un total de 309 calorías. Funciona bien como plato principal. Si tienes sal, papas, perejil y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la cebolla, puede seguir este plato principal con el Cupcakes de Maíz Dulce como postre. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 62%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Sopa de Almejas, Sopa de Almejas, y Sopa de Almejas de Mamá.

Instrucciones

Ponga a hervir 1 taza de agua en una sartén grande.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue las almejas, cubra y cocine al vapor de 5 a 7 minutos o hasta que las cáscaras se abran; deseche las que no se abran.

Ingredientes que necesitarás

Conchas De Pasta

Almejas

Escurrir las almejas, reservando el líquido de cocción.

Ingredientes que necesitarás

Almejas

Vierta el líquido de cocción a través de un tamiz fino de malla de alambre en un tazón y reserve.

Equipo que necesitarás

Tamiz

Tazón

Cocine el tocino en una cacerola grande a fuego medio-alto hasta que esté crujiente; escurra sobre toallas de papel, reservando 2 cucharaditas de goteo en la cacerola.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Sartén Para Salsa

Saltee las zanahorias, la cebolla y el apio en gotas calientes a fuego medio-alto durante 5 minutos o hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Zanahoria

Apio

Cebolla

Agregue el líquido de cocción de almejas reservado, el jugo de almejas y los siguientes 5 ingredientes; lleve a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, sin tapar, a fuego medio durante 8 minutos o hasta que las papas estén tiernas.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Almejas

Patata

Mientras tanto, pela las almejas y corta la carne en trozos gruesos.

Ingredientes que necesitarás

Almejas

Carne

Mezcle la leche y la harina en un tazón pequeño; agregue a la cacerola y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente. (No hervir.)

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Leche

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Batir

Tazón

Agregue el tocino y las almejas, y cocine de 1 a 2 minutos o simplemente hasta que se calienten completamente. Agregue el perejil.

Ingredientes que necesitarás

Perejil

Tocino

Almejas

Equipo

Ingredientes

Porciones:

22 cucharadas de mantequilla derretida

tocino ahumado, picado 0cp. vegetales (es decir, espinacas)

salchicha de cerdo sin envoltura 2

zanahorias picadas 1costilla

costilla de apio, con hojas, picadas 227chile habanero

patatas rojizas (aproximadamente 2 a 3 medianas), peladas y cortadas en trozos 48

almejas con cáscara, fregadas 1cp. vegetales (es decir, espinacas)

1 bolsa de espinacas frescas prelavadas 1cucharada. vinagre de vino tinto

mazorca de maíz fresco, sin granos o 1 taza de maíz entero congelado 3Corteza: migas de galletas graham

harina para todo uso 7101 libra de Mafaldi fresco si es posible

leche descremada al 2%1tamaño mediano

cebolla picada 2Corteza: migas de galletas graham

perejil italiano fresco picado 340chile habanero

patatas rojas, picadas 0cp. vegetales (es decir, espinacas)

más 2 cucharadas de agua helada

Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Almejas funciona muy bien con Chardonnay, Muscadet y Riesling. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. El Chardonnay de Rochioli Estate con una calificación de 4,3 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 42 dólares por botella.