Sopa de Almejas Estilo Westcoast

La sopa de almejas al estilo de Westcoast podría ser justo la sopa que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 6g de proteína, 6g de grasa y un total de 165 calorías. Para 75 centavos por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 20. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Solo a unas pocas personas les gustó este plato americano. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Una mezcla de jugo de almejas, cebolla, copos de papa y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Es traído a usted por Allrecipes. En general, esta receta gana un no tan espectacular puntuación espátula de 37%. Recetas similares incluyen Sopa de Almejas al Estilo de Nueva Inglaterra, Sopa de Almejas al Estilo de Rhode Island, y Sopa de Almejas Estilo Manhattan de Olla Lenta.
Instrucciones
En una sartén mediana, freír ligeramente el tocino a fuego medio; escurrir la grasa y desechar.
Agregue las cebollas al tocino y saltee aproximadamente 3 minutos. No dore.
En una olla grande agregar agua y llevar a ebullición. Una vez que esté hirviendo, agregue las zanahorias, las almejas pequeñas (incluido el líquido), el jugo de almejas, las papas, la sal y la pimienta.
Con un procesador de alimentos o una licuadora, haga puré de tomates.
Agregar a la olla de caldo junto con la mezcla de tocino y cebolla y llevar a ebullición.
Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos o hasta que las zanahorias y las papas estén tiernas. No cocine demasiado.
Agregue el apio y la salsa de tomate y cocine durante otros 5 minutos.
Agregue lentamente la leche, revolviendo constantemente mientras hierve.
Por último, agregue copos de patata instantáneos y cocine durante 3 minutos.
Ajuste el condimento al gusto. Si la sopa no alcanza el grosor deseado, agregue más copos de patata instantáneos, aproximadamente 2 cucharadas a la vez.
Retire la sopa del fuego y déjela reposar unos 15 minutos antes de servirla.
Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling
Chardonnay, Muscadet y Riesling son mis mejores opciones para las almejas. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. El Chardonnay GEN5 con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 9 dólares por botella.
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Chardonnay GEN
Un Chardonnay muy amigable, con jugosos sabores a frutas tropicales, un toque de cremosidad y un final largo y brillante. Durante cinco generaciones, nuestra familia ha vivido y trabajado nuestra tierra en Lodi, California, siempre esforzándose por dejar la tierra en un mejor estado para la próximageneración.