Sopa de Almejas de Miso
Necesita un sopa sin gluten? La sopa de almejas de Miso podría ser una receta increíble para probar. Esta receta sirve 4 porciones con 510 calorías, 11g de proteína, y 35g de grasa cada. Para $2.9 por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. No a mucha gente le gustó este plato americano. Es traído a usted por Epicurious. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Si tienes crema espesa, perejil de hoja plana, dientes de ajo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 31%, lo cual es bastante malo. Recetas similares incluyen Sopa de Almejas de Miso con Aceite de Perejil, Sopa de Miso de Almeja de Tesoro Marino, y Sopa de Almejas.
Instrucciones
Derretir 1 cucharada de mantequilla sin sal en una olla grande a fuego medio.
Agregue 3 onzas de panceta picada (tocino italiano). Cocine ligeramente renderizado, 5-6 minutos.
Agregue 1/2 taza de cebolla picada, 2 guirnaldas picadas y 1 ramita de tomillo.Cocine, revolviendo a menudo, hasta que esté suave, 4-5 minutos.
Agregue 1 taza de vino blanco seco; lleve a ebullición. Reduzca la carne; cocine a fuego lento durante 2 minutos.
Agregue 1 libra de papas rojizas, peladas y cortadas en cubos de 1/2", 2 tazas de caldo de pollo bajo en sal, 1 taza de crema pesada y 2 cucharadas de miso.Cocine a fuego lento hasta que las papas sean dulces, 20-30 minutos.
Agrega 12 pantalones de cuello pequeño lavados. Tapar; cocinar hasta que se abran, 5-7 minutos.Sazona con Tabasco; decora con hojas planas picadas.
Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling
Almejas funciona muy bien con Chardonnay, Muscadet y Riesling. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. El Hanna Chardonnay con una calificación de 4.4 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 16 dólares por botella.
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Hanna Chardonnay
Con un color de miel brillante y paja dorada, este vino trae aromas de melocotón a la parrilla, pastel de pera, con caramelo,plátano, Piña. Al paladar, manzana fresca en rodajas con corteza de pastel, caramelo, pastel de pera, melocotón a la parrilla, tostadas y plátano.