Sopa de Alcachofa de Jerusalén y Puerro con Champiñones

Sopa de Alcachofa de Jerusalén y Puerro con Champiñones
La sopa de Alcachofa de Jerusalén y Puerro con champiñones podría ser la sopa que está buscando. Para $4.26 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 5 porciones con 259 calorías, 6g de proteína, y 11g de grasa cada. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 5 minutos. Esta receta de Allrecipes tiene 1 abanicos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, primario y vegetariano dieta. Será un éxito en su Otoño evento. Si tiene puerro, sal y pimienta molida, estragón y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 47%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Pescado con costra de Brioche con Puré de Alcachofa de Jerusalén y Pepinillos de Alcachofa de Jerusalén, Crema de Alcachofa y Sopa de Alcachofa de Jerusalén, y Sopa de Alcachofa de Jerusalén para recetas similares.

Instrucciones

1
Calentar el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Cocine y revuelva el puerro en el aceite caliente hasta que esté transparente, de 5 a 7 minutos. Mezcle las chuletas, el apio, la zanahoria y el ajo en los puerros. Sazone la mezcla con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se DeseaFiletes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea
Filetes De Tira De NyFiletes De Tira De Ny
Alcachofa De JerusalénAlcachofa De Jerusalén
Lomo De Grasa De CerdoLomo De Grasa De Cerdo
Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)Tomates Frescos Medianos (aproximadamente , Pelados Y Cortados En Sextos)
Migas De Carne Vegetariana CongeladasMigas De Carne Vegetariana Congeladas
1 Cabeza Pequeña De Col Rizada, O Napa, Cortada En Tiras De 1 Pulgada De Grosor1 Cabeza Pequeña De Col Rizada, O Napa, Cortada En Tiras De 1 Pulgada De Grosor
1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado1 1/2 Libras De Queso Tallegi, Picado
Equipo que necesitarás
1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas
2
Agregue las hojas de laurel y 1/2 manojo de estragón picado. Aumente el fuego a alto; cocine y revuelva hasta que las verduras estén calientes, de 2 a 3 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Lomo De Grasa De CerdoLomo De Grasa De Cerdo
1-1/2 Cucharadita De Rábano Picante Preparado, Escurrido1-1/2 Cucharadita De Rábano Picante Preparado, Escurrido
Cada Uno De Los Pimientos Dulces Rojos, Amarillos Y Naranjas PicadosCada Uno De Los Pimientos Dulces Rojos, Amarillos Y Naranjas Picados
3
Vierta el vermut en la sartén; lleve a ebullición mientras raspa los trozos dorados de comida del fondo de la sartén con una cuchara de madera.
Ingredientes que necesitarás
VermutVermut
Equipo que necesitarás
1 Taza De Nueces Molidas Gruesas1 Taza De Nueces Molidas Gruesas
1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo
4
Agregue el caldo de verduras, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento la mezcla; cocine hasta que las verduras estén completamente tiernas, aproximadamente 30 minutos. Reservando unas ramitas para decorar, agregue el berro a la sopa; deje que el berro se marchite en la sopa caliente, aproximadamente 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
1/2 Taza De Piñones Tostados1/2 Taza De Piñones Tostados
1-1/2 Cucharadita De Rábano Picante Preparado, Escurrido1-1/2 Cucharadita De Rábano Picante Preparado, Escurrido
No De Un Jardín LocalNo De Un Jardín Local
1 Taza De Frijoles Blancos Secos1 Taza De Frijoles Blancos Secos
5
Mientras la sopa hierve a fuego lento, derrite la mantequilla en una sartén a fuego medio.
Ingredientes que necesitarás
1 Taza De Cebolla Picada1 Taza De Cebolla Picada
1 Taza De Frijoles Blancos Secos1 Taza De Frijoles Blancos Secos
Equipo que necesitarás
1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo
6
Agregue los champiñones a la mantequilla derretida, sazone con sal y pimienta y cocine hasta que estén completamente tiernos, aproximadamente 5 minutos. Agregue el estragón restante y reserve.
Ingredientes que necesitarás
Filetes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se DeseaFiletes De Tira De Nueva York, Con Hueso, Si Se Desea
1 Berenjena Pelada Y Cortada En Tiras1 Berenjena Pelada Y Cortada En Tiras
Cada Uno De Los Pimientos Dulces Rojos, Amarillos Y Naranjas PicadosCada Uno De Los Pimientos Dulces Rojos, Amarillos Y Naranjas Picados
1 Taza De Cebolla Picada1 Taza De Cebolla Picada
7
Retirar y desechar las hojas de laurel. Reserve aproximadamente 1/3 de la sopa en una olla separada.
Ingredientes que necesitarás
Lomo De Grasa De CerdoLomo De Grasa De Cerdo
1 Taza De Frijoles Blancos Secos1 Taza De Frijoles Blancos Secos
Equipo que necesitarás
1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas
8
Vierta los otros 2/3 de la sopa en una licuadora en lotes, llenando el lanzador no más de la mitad. Sosteniendo la tapa de la licuadora con una toalla, comience con cuidado la licuadora, usando unos cuantos pulsos rápidos para que la sopa se mueva antes de dejarla puesta para hacer puré. Puré en lotes hasta que quede suave y vierta en la olla con la porción sin mezclar.
Ingredientes que necesitarás
1 Taza De Frijoles Blancos Secos1 Taza De Frijoles Blancos Secos
Equipo que necesitarás
42 Regaliz De Hilo Rojo42 Regaliz De Hilo Rojo
1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas1 Chalota Pequeña, Cortada En Rodajas Finas En Medias Lunas
9
Servir en tazones, cubriendo cada uno con una cucharada grande de champiñones cocidos y una ramita de berros.
Ingredientes que necesitarás
No De Un Jardín LocalNo De Un Jardín Local
1 Berenjena Pelada Y Cortada En Tiras1 Berenjena Pelada Y Cortada En Tiras
Equipo que necesitarás
Cerezas Confitadas AdicionalesCerezas Confitadas Adicionales
DificultadExperto
Listo en1 hr., 5 min.
Porciones5
Puntuación de Salud14
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