Sopa Cremosa de Zanahoria y Batata

Sopa Cremosa de Zanahoria y Batata
La sopa cremosa de Zanahoria y Batata podría ser la sopa que estás buscando. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, primaria y vegetariana tiene 169 calorías, 3g de proteína, y 7g de grasa por porción. Esta receta sirve 8 personas. Para 87 centavos por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Diríjase a la tienda y recoja agua, sal, crema y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 38%. Esta puntuación no es tan sobresaliente. Recetas similares incluyen Sopa Cremosa de Batata y Zanahoria, Sopa Cremosa de Zanahoria y Batata, y Sopa Cremosa de Batata de Zanahoria Tailandesa.

Instrucciones

1
Derretir 1 cucharada de mantequilla en un horno holandés grande a fuego medio.
Ingredientes que necesitarás
MantequillaMantequilla
Equipo que necesitarás
Horno HolandésHorno Holandés
2
Agregue la cebolla a la sartén; cocine durante 4 minutos o hasta que estén tiernas, revolviendo ocasionalmente. Agregue la canela y la nuez moscada; cocine 1 minuto, revolviendo constantemente. Mueva la mezcla de cebolla a un lado de la sartén; agregue las 2 cucharadas restantes de mantequilla al espacio abierto de la sartén. Aumente el fuego a medio-alto; cocine 1 minuto o hasta que la mantequilla comience a dorarse.
Ingredientes que necesitarás
CanelaCanela
MantequillaMantequilla
Nuez MoscadaNuez Moscada
CebollaCebolla
Equipo que necesitarás
SarténSartén
3
Agregue las batatas, 3 1/2 tazas de agua, el caldo y la zanahoria; lleve a ebullición. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 35 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
Ingredientes que necesitarás
BatataBatata
VegetalVegetal
ZanahoriaZanahoria
CaldoCaldo
AguaAgua
4
Coloque la mitad de la mezcla de sopa en una licuadora.
Ingredientes que necesitarás
SopaSopa
Equipo que necesitarás
BlenderBlender
5
Retire la pieza central de la tapa de la licuadora (para permitir que escape el vapor); asegure la tapa de la licuadora en la licuadora.
Equipo que necesitarás
BlenderBlender
6
Coloque una toalla limpia sobre la abertura de la tapa de la licuadora (para evitar salpicaduras). Mezcla hasta que quede suave.
Equipo que necesitarás
BlenderBlender
7
Vierta en un tazón grande. Repita el procedimiento con el resto de la mezcla de sopa. Agregue la mitad y la mitad, la sal y la pimienta. Vierta aproximadamente 1 taza de sopa en cada uno de los 8 tazones; cubra cada porción con aproximadamente 2 cucharaditas de crema agria y 3/4 de cucharadita de perejil.
Ingredientes que necesitarás
Crema AgriaCrema Agria
PerejilPerejil
PimientaPimienta
SalSal
SopaSopa
Equipo que necesitarás
TazónTazón
CucharónCucharón
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones8
Puntuación de Salud7
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