Sopa Cremosa de Pimiento Rojo Asado y Coliflor con Queso de Cabra

Sopa Cremosa de Pimiento Rojo Asado y Coliflor con Queso de Cabra sin gluten, primario y vegetariano sopa. Para $3.28 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 206 calorías, 10g de proteína, y 10g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas. 43647 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 10 minutos. Ve a la tienda y compra caldo de verduras, aceite de oliva, cebolla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 96%. Esta puntuación es excelente. Tratar Sopa Cremosa de Pimiento Rojo Asado y Coliflor, Pollo Cremoso Asado con Pimiento Rojo y Espinacas, Queso de Cabra, Sartén, y Coliflor Entera Asada con Queso de Cabra Batido para recetas similares.
Instrucciones
Coloque los pimientos rojos en una bandeja para hornear con el lado cortado hacia abajo, ase hasta que las pieles estén ennegrecidas, aproximadamente 10 minutos, colóquelos en un recipiente sellable y deje "cocer al vapor" durante 20 minutos antes de pellizcar las pieles y cortarlas en cubitos.Mientras tanto, mezcle la coliflor en el aceite, colóquela en una sola capa en una bandeja para hornear y ase en un horno precalentado de 400 F hasta que esté tierna y caramelizada, aproximadamente 20-30 minutos, mezclando una vez en el centro.
Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio y cocine la cebolla hasta que esté tierna, aproximadamente 5-7 minutos.
Agregue el ajo, el tomillo y las hojuelas de pimiento rojo y cocine hasta que estén fragantes, aproximadamente un minuto.
Agregue los pimientos rojos asados, la coliflor, el caldo, el pimentón y el queso de cabra y cocine a fuego lento durante 10 minutos antes de hacer puré con la consistencia deseada con una licuadora de mano.Sazone con sal y pimienta y sirva adornado con queso de cabra.