Sopa Cremosa De Jamón Y Espárragos
La sopa cremosa de jamón y espárragos requiere aproximadamente 30 minutos de principio a fin. Por $2.45 por porción , esta receta cubre el 25% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 394 calorías , 21 g de proteína y 26 g de grasa . Esta receta de Taste of Home tiene 1 fans. Si tienes a mano sal y pimienta, queso parmesano, perejil y algunos ingredientes más, puedes prepararlo. El otoño será aún más especial con esta receta. Funciona bien como plato principal. En general, esta receta obtiene una sólida puntuación cucharacular del 53% . Los tallarines cremosos de jamón y espárragos , la sopa cremosa de espárragos y la sopa cremosa de espárragos son muy similares a esta receta.
Instrucciones
Coloque los espárragos en una cacerola grande con suficiente agua para cubrirlos; cocine hasta que esté tierno y crujiente.
En una cacerola grande y pesada, saltee la zanahoria en mantequilla durante 3 a 5 minutos; agregue las cebollas y saltee 2 minutos más o hasta que estén tiernas. Agrega la harina; agregue gradualmente la leche. Llevar a ebullición; hervir y revolver durante 2 minutos.
Agrega el caldo, el jamón, los champiñones y los espárragos reservados. Reducir el fuego; agrega crema.
Calentar bien, pero no hervir.
Adorne con queso parmesano y perejil si lo desea.