Sopa Cremosa de Hinojo y Verduras
La sopa cremosa de hinojo y verduras podría ser la sopa que estás buscando. Esta receta sin gluten, primaria y vegetariana sirve 6 y cuesta $1.3 por porción. Una porción contiene 145 calorías, 3g de proteína, y 12g de grasa. Diríjase a la tienda y recoja agua, jugo de limón, crema espesa y algunas otras cosas para prepararlo hoy. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 56%. Esta partitura es sólida. Tratar Sopa Cremosa de Hinojo Asado y Zanahoria con Aceite de Hinojo de Ajo Negro, Sopa de Cebada con Verduras, Hinojo, Limón y Eneldo, y Sopa Cremosa de Hinojo de Maní para recetas similares.
Instrucciones
Caliente el aceite y la mantequilla en una olla pesada de 6 cuartos a fuego medio hasta que desaparezca la espuma.
Agregue el hinojo, la cebolla, 3/4 de cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablande y se dore ligeramente, de 7 a 8 minutos.
Agregue verduras de hoja verde (pero no espinacas) y agua a la olla y cocine a fuego lento, tapado, hasta que las verduras estén tiernas, aproximadamente 30 minutos. Agregue las espinacas y cocine, sin tapar, solo hasta que se marchiten, aproximadamente 1 minuto.
Haga puré de sopa en lotes en una licuadora (tenga cuidado al mezclar líquidos calientes) hasta que esté suave, luego vuelva a la olla. Agregue la crema y el jugo de limón y recaliente a fuego lento. Sazonar con sal.
La sopa se puede hacer con 2 días de anticipación y refrigerada (tapada una vez fría). Recalentar o servir frío.