Sopa Caliente y Agria con Salmón y Setas de Ostra

Sopa Caliente y Agria con Salmón y Setas de Ostra es un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano plato principal. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 4 4.37 por porción. Una porción contiene 156 calorías, 19g de proteína, y 6g de grasa. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Si tienes champiñones ostra, jugo de limón, tallos de hierba de limón y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlos. Para usar el jugo de limón, puede seguir este plato principal con el Pastel de Ángel de Lima con Glaseado de Lima y Pistachos como postre. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 66%. Esta partitura es sólida. Tratar Sopa Agria y Caliente, Salmón Asado con Setas de Ostra en Vino Tinto, y Tazón de Fideos con Jengibre, Ajo, Salmón, Zanahoria y Calabacín con Shiitake y Champiñones de Ostra para recetas similares.
Instrucciones
Corta cada tallo de hierba de limón por la mitad de forma transversal. Machacar o aplastar los tallos con un mazo para carne o una sartén pequeña y pesada.
Combine la hierba de limón, los siguientes 3 ingredientes y, si lo desea, las hojas de lima kaffir en una cacerola de 2 cuartos a fuego alto. Llevar a ebullición, reducir el fuego a medio-bajo y hervir a fuego lento durante 5 minutos.
Retire la sartén del fuego y deje reposar durante 15 minutos.
Retire y deseche los sólidos.
Devuelva el caldo sazonado a la estufa a fuego medio.
Agregue el salmón, los champiñones y el tomate; cocine a fuego lento suavemente de 3 a 4 minutos o hasta que el salmón esté opaco.
Retirar del fuego y agregar los ingredientes restantes. (Si la sopa es demasiado picante, agregue otra pizca de azúcar.)
Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling
Asian funciona muy bien con Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. El Mulderbosch Chenin Blanc con una calificación de 4,2 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 15 dólares por botella.
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Mulderbosch Chenin Blanc
Nariz potente de guayaba, cáscara de lima y pera madura, acompañada de madreselva y azahar. Un paladar jugoso con fruta de la pasión opulenta, que sigue por la nariz y termina con características de pomelo agrio. La refrescante acidez se contrarresta perfectamente con un paladar cremoso y una sutil especia derivada del roble. La cosecha de 2011 es un estilo más frutal, más fresco y seco en comparación con la cosecha de 2010. Un vino deliciosamente accesible que es increíblemente más picante.Acompaña con mariscos, atún a la parrilla, sardinas a la parrilla, pollo asado con limón y hierbas o guisos de verduras.