Sopa Ahumada de Frijoles Negros y Verduras
Necesita un plato principal vegetariano y sin gluten? La sopa ahumada de Frijoles Negros y verduras podría ser una receta espectacular para probar. Una porción de este plato contiene aproximadamente 13g de proteína, 1g de grasa y un total de 233 calorías. Esta receta sirve 8 y cuesta 1 1.59 por porción. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Diríjase a la tienda y recoja cebolla, frijoles, agua y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 75%. Esta partitura es sólida. Tratar Sopa de Frijoles Negros Ahumados, Enchiladas de Frijoles Negros Ahumados, y Salsa de Chipotle de Frijoles Negros Ahumados para recetas similares.
Instrucciones
Retire 2 chiles de la lata; reserve los chiles restantes y la salsa para otro uso. Picar finamente los chiles.
Caliente un horno holandés grande cubierto con aerosol para cocinar a fuego medio-alto.
Agregue la cebolla, la zanahoria, el apio y el ajo; saltee durante 8 minutos o hasta que la cebolla y la zanahoria estén tiernas. Agregue los chiles, el comino, la albahaca, el orégano, el chile en polvo y las hojas de laurel; cocine 1 minuto, revolviendo constantemente. Agregue el agua, los frijoles, el caldo y los tomates; lleve a ebullición. Cubra parcialmente, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 2 horas, revolviendo ocasionalmente.
Retirar del fuego; desechar las hojas de laurel.
Coloque 3 tazas de la mezcla de sopa en una licuadora.
Dejar reposar 5 minutos; procesar hasta que quede suave. Vuelva a colocar la mezcla en puré en la sartén, revolviendo para combinar. Vierta 1 1/4 tazas de sopa en cada uno de los 8 tazones; cubra cada porción con 1 cucharada de yogur y 1 1/2 cucharaditas de cilantro.
Servir con rodajas de lima.