Solomillos de Cerdo con Arroz Salvaje

Name: Solomillos de Cerdo con Arroz Salvaje
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible brócoli, zanahorias y castañas de agua congeladas, descongeladas y picadas en trozos grandes; 1 cp. queso parmesano rallado Mostaza de Dijon; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible albaricoques secos picados; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) 1 bolsa de espinacas frescas prelavadas; 1 cp. queso parmesano rallado perejil fresco picado; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) rodajas de pepino inglés en forma de media luna; 249 chile habanero paquete de arroz integral integral y arroz salvaje listo para servir; 0 cp. vegetales (es decir, espinacas) 1 paleta o espaldilla de cerdo deshuesada, con la capa de grasa profundamente marcada (aproximadamente 5 libras); 1 envolvente mezcla de salsa de cerdo; 907 chile habanero lomos de cerdo por unidad); 0 cp. vegetales (es decir, espinacas) hojas secas de salvia; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) más 2 cucharadas de agua helada; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible chirivías, peladas y cortadas en trozos de 1/2 pulgada

Nunca puedes tener demasiadas recetas de platos principales, así que prueba los Solomillos de cerdo con Arroz Salvaje. ¿Mirando tu figura? Esta receta sin gluten y sin lácteos tiene 370 calorías, 36g de proteína, y 7g de grasa por porción. Esta receta sirve para 6 y cuesta $1.61 por porción. Si tienes a mano sal, pimienta, hojas de salvia y algunos otros ingredientes, puedes prepararla. Esta receta es del agrado de 1 amantes de la comida y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 50 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 85%. Esta puntuación es impresionante. Recetas similares incluyen Ensalada de Cerdo y Arroz Salvaje, Cerdo Mandarín y Arroz Salvaje, y Cerdo al Mango con Pilaf de Arroz Salvaje.

Instrucciones

Haga una hendidura longitudinal por el centro de cada lomo hasta 1/2 pulgada. de fondo. Abra los lomos para que queden planos; cúbralos con una envoltura de plástico. Aplanar a 3/4 de pulgada. espesor.

Ingredientes que necesitarás

Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas

Equipo que necesitarás

Cebolla Amarilla, Cortada En Octavos

Prepare el arroz de acuerdo con las instrucciones del paquete. En un tazón pequeño, combine el arroz, las verduras, los albaricoques, el perejil y los condimentos.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Amarillas, Peladas Y Ralladas

1-1/2 Cucharadita De Rábano Picante Preparado, Escurrido

Queso Tallegi, Picado

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

Cada Uno De Sal De Apio, Sal De Cebolla, Condimento Para Aves, Ajo En Polvo, Pimentón Y Pimienta

Equipo que necesitarás

Cerezas Confitadas Adicionales

Retira el plástico y esparce la mezcla de arroz sobre la carne. Cierre los lomos; átelos con una cuerda de cocina.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De árbol

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Cada Uno De Sal De Apio, Sal De Cebolla, Condimento Para Aves, Ajo En Polvo, Pimentón Y Pimienta

Equipo que necesitarás

3 Cabezas De Ajo, Cortadas Por La Mitad Horizontalmente

Coloque en un recipiente de 15 pulgadas sin engrasar. x 10 pulgadas. x 1 pulgada. molde para hornear.

Equipo que necesitarás

2 Tazas De Queso Cheddar Fuerte Recién Rallado

Hornee, sin tapar, a 425° durante 15 minutos.

Equipo que necesitarás

Galletas Graham Con Dulce De Azúcar O Mitades De Galletas Graham

Mientras tanto, en una cacerola pequeña, combine el agua, la mezcla de salsa, la mostaza y la salvia. Deje hervir, cocine y revuelva por 2 minutos o hasta que espese. Agregue el perejil.

Ingredientes que necesitarás

8 Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

6 Dientes De Ajo Grandes, Cortados En Rodajas Finas

Chirivías, Peladas Y Cortadas En Trozos De 1/2 Pulgada

Repollo De Saboya, O Napa, Cortado En Tiras De 1 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

Unte 2 cucharadas de salsa sobre los lomos.

Ingredientes que necesitarás

6 Dientes De Ajo Grandes, Cortados En Rodajas Finas

Hornee de 10 a 15 minutos más o hasta que el termómetro para carne marque 160°.

Ingredientes que necesitarás

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Galletas Graham Con Dulce De Azúcar O Mitades De Galletas Graham

Dejar reposar 15 minutos. Deseche la cuerda; corte cada lomo en nueve rebanadas.

Sirva con la salsa restante.

Ingredientes que necesitarás

6 Dientes De Ajo Grandes, Cortados En Rodajas Finas

Equipo

Cebolla Amarilla, Cortada En Octavos

Cerezas Confitadas Adicionales

3 Cabezas De Ajo, Cortadas Por La Mitad Horizontalmente

2 Tazas De Queso Cheddar Fuerte Recién Rallado

Galletas Graham Con Dulce De Azúcar O Mitades De Galletas Graham

1 Libra De Papas Rojas Pequeñas, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Ingredientes

Porciones:

2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

brócoli, zanahorias y castañas de agua congeladas, descongeladas y picadas en trozos grandes 1cp. queso parmesano rallado

Mostaza de Dijon 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

albaricoques secos picados 1cp. vegetales (es decir, espinacas)

1 bolsa de espinacas frescas prelavadas 1cp. queso parmesano rallado

perejil fresco picado 1cp. vegetales (es decir, espinacas)

rodajas de pepino inglés en forma de media luna 249chile habanero

paquete de arroz integral integral y arroz salvaje listo para servir 0cp. vegetales (es decir, espinacas)

1 paleta o espaldilla de cerdo deshuesada, con la capa de grasa profundamente marcada (aproximadamente 5 libras)1envolvente

mezcla de salsa de cerdo 907chile habanero

lomos de cerdo por unidad)0cp. vegetales (es decir, espinacas)

hojas secas de salvia 1cp. vegetales (es decir, espinacas)

más 2 cucharadas de agua helada 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

chirivías, peladas y cortadas en trozos de 1/2 pulgada

Vino recomendado: Pinot Noir, Malbec, Sangiovese

Pinot Noir, Malbec y Sangiovese son excelentes opciones para el Lomo de cerdo. El cuerpo ligero de Pinot noir es ideal para cortes magros, sangiovese de cuerpo mediano complementa salsas carnosas, guisos y otros platos con múltiples ingredientes, y malbec tánico con cuerpo se combina con cortes grasos y barbacoa. El Ghost Pines Sonoma County Monterey County Pinot Noir con una calificación de 5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 28 dólares por botella.