Solomillo de Venado con Salsa de Bayas y Patatas Cremosas

Name: Solomillo de Venado con Salsa de Bayas y Patatas Cremosas
Prep time: 1 h 2 min
Cook time: 1 h 2 min
Total time: 1 h 2 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1/2 taza de nueces tostadas picadas (reserva 1 cucharada para decorar); 2 Corteza: migas de galletas graham Barras de caramelo Heath cada una), trituradas; 3 Corteza: migas de galletas graham mantequilla a temperatura ambiente; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible demi glace; 1 ramita romero fresco; 2 ramitas tomillo fresco picado o 1-1/2 cucharadita de tomillo seco, dividido; 3 Corteza: migas de galletas graham aceite de semilla de uva; 1 1 libra de calabacín, nuez moscada molida; 1 cp. queso parmesano rallado crema espesa, y más si es necesario; 1 cp. queso parmesano rallado bayas de enebro; 4 un poco de calabacín picado Sal Kosher; 1 pequeño cebolla morada, cortada a la mitad; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 5 libras de costillas cortas con hueso; 4 un poco de calabacín picado Sal y pimienta negra recién molida; 4 un poco de calabacín picado Sal y pimienta blanca recién molida; 1 1 libra de calabacín, 1 mezcla para pastel de chocolate comprada en la tienda, como Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, horneada según las instrucciones de la caja; 2 lomos de venado; 3 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente Patatas doradas de Yukón

El solomillo de venado con Salsa de Bayas y Papas Cremosas podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sin gluten sirve para 4 personas y cuesta $14.25 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 72g de proteína, 35g de grasa y un total de 823 calorías. No mucha gente hizo esta receta, y 3 dirían que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 2 minutos. Ve a la tienda y compra arándanos, romero, cebolla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de semilla de uva, puede seguir este plato principal con el Crumble de Fresa como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 66%. Esta partitura es sólida. Tratar Solomillo de Venado con Salsa de Queso Aquavit, Solomillo de Venado con Salsa de Pimienta Verde de Madeira, y Venado con Salsa de Bayas de Saskatoon para recetas similares.

Instrucciones

Para las papas: Pelar las papas y cortarlas en trozos de 1 pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Patatas Peladas En Rodajas Y Cocidas

Coloque las papas en una cacerola grande de agua fría con sal. Llevar el agua a ebullición a fuego alto. Cuando hierva el agua, baje el fuego a medio y cocine a fuego lento las papas hasta que estén tiernas, de 15 a 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Patatas Peladas En Rodajas Y Cocidas

1 Taza De Cebada Perlada Blanca

Equipo que necesitarás

Cebada Perlada Blanca

Para el venado: Sazone ambos lados de los lomos de venado con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

4 Rebanadas De Queso Muenster, Cortadas Por La Mitad

Venado

Caliente una sartén grande a fuego alto y agregue el aceite. Cuando el aceite esté caliente, pero no fumar, añadir los solomillos. Reduzca el fuego a medio y dore los lomos por todos lados, de 3 a 4 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Delgado-

Equipo que necesitarás

Tomate En Rodajas, Opcional

Retire los lomos de la sartén y deje reposar hasta que esté listo para servir.

Equipo que necesitarás

Tomate En Rodajas, Opcional

Escurrir bien las papas y transferirlas a un tazón. Triturar las patatas hasta que no queden grumos. Agregue la mantequilla, la nuez moscada, la crema, la sal y la pimienta blanca. Revuelva hasta que esté cremoso, agregando más crema si es necesario. Quieres papas suaves y cremosas. Pruebe y sazone con más sal y pimienta blanca, si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Mayonesa, Como La De Hellmann's

Patatas Peladas En Rodajas Y Cocidas

Barras De Caramelo Heath Cada Una), Trituradas

1 Bizcocho De Arándanos Rojos, Cortado En Cubos De 1/2 Pulgada Para Obtener 2 Tazas (o Use 2 Tazas De Restos De Danés O Donas Junto Con Arándanos Rojos Secos; Consulte A Continuación)

2 Tazas De Pudín De Limón Del Tamaño De Un Refrigerio (3-1/2 Onzas Cada Una)

1/2 Taza De Vino Marsala Dulce

Equipo que necesitarás

Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)

Para la salsa: En una cacerola pequeña, combine todos los ingredientes, excepto los arándanos y la mantequilla. Hierva la mezcla a fuego medio-alto. Baje el fuego, agregue los arándanos y cocine a fuego lento hasta que se reduzca un poco y se espese, de 8 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Nueces Tostadas Picadas (reserva 1 Cucharada Para Decorar)