Solomillo de Ternera Relleno de Gorgonzola y Champiñones con salsa Merlot

Name: Solomillo de Ternera Relleno de Gorgonzola y Champiñones con salsa Merlot
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo con sabor a carne de res (de caja de 32 onzas); 1 kilogramos solomillo de ternera (acerca de; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible migas de pan suaves (aproximadamente 1 1/2 rebanadas de pan); 1 1 cucharada de orégano seco 2 dientes de ajo, picados; 85 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO taza de champiñones frescos en rodajas; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible perejil fresco picado; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible gelatina de grosella; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso Gorgonzola o Roquefort desmenuzado; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath sal gruesa (sal kosher o marina) o sal regular; 1 1 cucharada de orégano seco aceite de oliva o vegetal; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Merlot, Zinfandel o vino tinto sin alcohol

El solomillo de Ternera Relleno de Gorgonzola y Champiñones con salsa de Merlot podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 8 personas. Para $4.88 por porción, esta receta cubiertas 19% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 577 calorías, 29g de proteína, y 38g de grasa. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Si tienes mantequilla, gelatina de grosella, migas de pan y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar el aceite vegetal, puede seguir este plato principal con el Pastel de Café con Arándanos # SundaySupper como postre. Es traído a usted por Betty Crocker. Con una espátula puntuación de 43% este plato es bastante bueno. Tratar Solomillo de Ternera Relleno de Gorgonzola y Champiñones con salsa Merlot, Solomillo de Ternera Relleno de Gorgonzola con Salsa de Oporto, y Pasta Con Salsa De Gorgonzola Y Solomillo De Ternera Balsámico para recetas similares.

Instrucciones

Caliente el horno a 218°. Para cortar la carne de res para que pueda llenarse y enrollarse, corte horizontalmente hacia abajo la longitud de la carne de res, aproximadamente 1/2 pulgada de la parte superior de la carne de res, a 1/2 pulgada del lado opuesto; abra plana. Dale vuelta a la carne. Repita con el otro lado de la carne de res, cortando desde el borde interior hasta 1/2 pulgada del borde opuesto; abra plana.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Horno

En una sartén de 10 pulgadas, derrita 1 cucharada de mantequilla a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los champiñones; cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos y el líquido se haya evaporado. Enfriar 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Agregue el pan rallado, el queso y el perejil; mezcle para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Migas De Pan

Perejil

Queso

Espolvoree la mezcla de miga de pan sobre la carne de res a 1 pulgada de los bordes. Enrolle firmemente la carne de res, comenzando con el lado largo. Gire el extremo pequeño de la carne de res por debajo de aproximadamente 6 pulgadas para que se cocine uniformemente. Ate la carne de res con una cuerda de cocina a intervalos de aproximadamente 1 1/2 pulgada. En una sartén para asar poco profunda, coloque la carne de res, con la costura hacia abajo, en la rejilla.

Ingredientes que necesitarás

Pan

Carne

Rollo

Equipo que necesitarás

Cordel De Cocina

Sartén Para Asar

Untar con aceite y espolvorear con sal. Inserte el termómetro para carne a prueba de horno para que la punta esté en el centro de la parte más gruesa de la carne de res.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Hornee sin tapar de 30 a 40 minutos o hasta que el termómetro lea al menos 60°. Cubra la carne de res holgadamente con papel de aluminio y deje reposar unos 15 minutos o hasta que el termómetro lea145. (La temperatura continuará subiendo unos5, y la carne de res será más fácil de tallar.)

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Horno

Papel De Aluminio

Mientras tanto, en una cacerola de 1 cuarto de galón, caliente todos los ingredientes de la salsa hasta hervir, revolviendo ocasionalmente. Reduzca el fuego a bajo; cocine a fuego lento sin tapar de 35 a 40 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa se reduzca ligeramente y esté almibarada.

Ingredientes que necesitarás

Salsa