Solomillo de Ternera Relleno de Cangrejo de Río, Tocino y Champiñones

Name: Solomillo de Ternera Relleno de Cangrejo de Río, Tocino y Champiñones
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tocino picado; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo (despojado del tallo); 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. cangrejo de río, picado; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. paquete de queso crema, en cubos; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada perejil fresco finamente picado; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible champiñones mixtos picados (shiitake y cremini); 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 1/4 de cebolla amarilla, cortada en cubitos pequeños, aproximadamente 1/4 de taza; 1 kilogramos asado de lomo de ternera cortado al centro, con mariposas de su carnicero; 6 camarones y venas Sal y pimienta negra recién molida; 1 chalota, finamente picada; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 1 libra de filetes de pechuga de pavo, cortados en cubos de 1 pulgada

El Lomo de Ternera Relleno de Cangrejo de río, Tocino y Champiñones podría ser el acompañamiento que está buscando. Para $7.63 por porción, esta receta cubiertas 37% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. ¿Mirando tu figura? Esta receta sin gluten tiene 635 calorías, 60g de proteína, y 41g de grasa por porción. Esta receta sirve para 6. Esta receta es del agrado de 1 amantes de la comida y cocineros. Si tienes a mano sal y pimienta, salsa de soja, queso crema y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 1 hora y 15 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 66%. Esta puntuación es buena. Tratar Lomo de Ternera Relleno De Champiñones, Lomo de Ternera Relleno de Espinacas y Champiñones a la Parrilla, y Lomo de Ternera Relleno de Queso Azul y Champiñones para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precaliente el horno a 400 grados F.

Equipo que necesitarás

Para Decorar Sándwiches

Cocina la mitad del tocino hasta que esté crujiente en una sartén grande.

Ingredientes que necesitarás

Patata Cortada A Lo Largo Por La Mitad Y En Rodajas Finas

Equipo que necesitarás

3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado

Retirar y reservar. En la misma sartén en la que cocinaste el tocino, agrega la mantequilla, los champiñones y las chalotas y cocina por unos 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

8 Lonchas De Salami Genovés, Picado

Jalapeño, Cortado En Rodajas Finas

(despojado Del Tallo)

Patata Cortada A Lo Largo Por La Mitad Y En Rodajas Finas

Equipo que necesitarás

3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado

Agregue el cangrejo y el perejil y saltee hasta que estén tiernos.

Ingredientes que necesitarás

Langostas

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

Vierta la mezcla en una bandeja para hornear, agregue el queso crema y mezcle.

Ingredientes que necesitarás

Eneldo Fresco O Estragón Opcional

Equipo que necesitarás

Aros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar Sándwiches

Espolvorea el lomo con el aceite de oliva, la salsa de soja, la sal y la pimienta. Coloca la mezcla de champiñones, tocino y cangrejo en el centro del lomo. Lleva los dos lados del lomo hacia arriba alrededor del relleno para que se encuentren. Use hilo de carnicero y ate alrededor del rollo a intervalos de 2 pulgadas. Cubra con el tocino restante.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada De Chalotes Cortados En Juliana

1/4 De Cebolla Amarilla, Cortada En Cubitos Pequeños, Aproximadamente 1/4 De Taza

1 Libra De Filetes De Pechuga De Pavo, Cortados En Cubos De 1 Pulgada

Langostas

8 Lonchas De Salami Genovés, Picado

Patata Cortada A Lo Largo Por La Mitad Y En Rodajas Finas

Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales

Ase hasta que un termómetro para carne insertado en el centro de la carne indique 125 grados F, de 30 a 35 minutos.

Ingredientes que necesitarás

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Dejar reposar 5 minutos antes de cortar en rodajas.

Equipo

Para Decorar Sándwiches

3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado

Aros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar Sándwiches

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Ingredientes

Porciones:

2271 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

tocino picado 12 cucharaditas de ajo en polvo

(despojado del tallo)4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

cangrejo de río, picado 2271 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

paquete de queso crema, en cubos 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

perejil fresco finamente picado 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

champiñones mixtos picados (shiitake y cremini)12 cucharaditas de ajo en polvo

1/4 de cebolla amarilla, cortada en cubitos pequeños, aproximadamente 1/4 de taza 1kilogramos

asado de lomo de ternera cortado al centro, con mariposas de su carnicero 6camarones y venas

Sal y pimienta negra recién molida 1

chalota, finamente picada 12 cucharaditas de ajo en polvo

1 libra de filetes de pechuga de pavo, cortados en cubos de 1 pulgada

Vino recomendado: Chardonnay, Gruener Veltliner, Muscadet, Pinot Grigio, Riesling, Cava

Chardonnay, Gruener Veltliner y Muscadet son mis mejores opciones para los cangrejos de río. Aunque los diferentes mariscos ciertamente pueden requerir diferentes vinos, generalmente un vino blanco crujiente y con cuerpo ligero o un vino blanco espumoso harán el truco y no ahogarán ningún sabor sutil. La bodega Foley Estate Sta. Rita Hills Chardonnay con una calificación de 4.3 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 27 dólares por botella.

Bodega Foley Estate Sta. Rita Hills Chardonnay

Rancho Santa Rosa Vineyard fue concebido originalmente como micro-viñedos individuales delineados en 59 bloques únicos basados en el suelo, la exposición, la elevación, el grado, el portainjerto y el clon. Rancho Santa Rosa produce vinos notablemente ricos y sedosos.