Solomillo de Ternera Relleno de Cangrejo de Río, Tocino y Champiñones

Solomillo de Ternera Relleno de Cangrejo de Río, Tocino y Champiñones
El Lomo de Ternera Relleno de Cangrejo de río, Tocino y Champiñones podría ser el acompañamiento que está buscando. Para $7.63 por porción, esta receta cubiertas 37% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. ¿Mirando tu figura? Esta receta sin gluten tiene 635 calorías, 60g de proteína, y 41g de grasa por porción. Esta receta sirve para 6. Esta receta es del agrado de 1 amantes de la comida y cocineros. Si tienes a mano sal y pimienta, salsa de soja, queso crema y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 1 hora y 15 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 66%. Esta puntuación es buena. Tratar Lomo de Ternera Relleno De Champiñones, Lomo de Ternera Relleno de Espinacas y Champiñones a la Parrilla, y Lomo de Ternera Relleno de Queso Azul y Champiñones para recetas similares.

Instrucciones

1
Mira cómo hacer esta receta.
2
Precaliente el horno a 400 grados F.
Equipo que necesitarás
Para Decorar SándwichesPara Decorar Sándwiches
3
Cocina la mitad del tocino hasta que esté crujiente en una sartén grande.
Ingredientes que necesitarás
Patata Cortada A Lo Largo Por La Mitad Y En Rodajas FinasPatata Cortada A Lo Largo Por La Mitad Y En Rodajas Finas
Equipo que necesitarás
3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado
4
Retirar y reservar. En la misma sartén en la que cocinaste el tocino, agrega la mantequilla, los champiñones y las chalotas y cocina por unos 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
8 Lonchas De Salami Genovés, Picado8 Lonchas De Salami Genovés, Picado
Jalapeño, Cortado En Rodajas FinasJalapeño, Cortado En Rodajas Finas
(despojado Del Tallo)(despojado Del Tallo)
Patata Cortada A Lo Largo Por La Mitad Y En Rodajas FinasPatata Cortada A Lo Largo Por La Mitad Y En Rodajas Finas
Equipo que necesitarás
3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado3 Piezas De Jengibre Entero, Machacado
5
Agregue el cangrejo y el perejil y saltee hasta que estén tiernos.
Ingredientes que necesitarás
LangostasLangostas
1/4 Taza De Grasa De Cerdo1/4 Taza De Grasa De Cerdo
6
Vierta la mezcla en una bandeja para hornear, agregue el queso crema y mezcle.
Ingredientes que necesitarás
Eneldo Fresco O Estragón OpcionalEneldo Fresco O Estragón Opcional
Equipo que necesitarás
Aros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar SándwichesAros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar Sándwiches
7
Espolvorea el lomo con el aceite de oliva, la salsa de soja, la sal y la pimienta. Coloca la mezcla de champiñones, tocino y cangrejo en el centro del lomo. Lleva los dos lados del lomo hacia arriba alrededor del relleno para que se encuentren. Use hilo de carnicero y ate alrededor del rollo a intervalos de 2 pulgadas. Cubra con el tocino restante.
Ingredientes que necesitarás
1 Cucharada De Chalotes Cortados En Juliana1 Cucharada De Chalotes Cortados En Juliana
1/4 De Cebolla Amarilla, Cortada En Cubitos Pequeños, Aproximadamente 1/4 De Taza1/4 De Cebolla Amarilla, Cortada En Cubitos Pequeños, Aproximadamente 1/4 De Taza
1 Libra De Filetes De Pechuga De Pavo, Cortados En Cubos De 1 Pulgada1 Libra De Filetes De Pechuga De Pavo, Cortados En Cubos De 1 Pulgada
LangostasLangostas
8 Lonchas De Salami Genovés, Picado8 Lonchas De Salami Genovés, Picado
Patata Cortada A Lo Largo Por La Mitad Y En Rodajas FinasPatata Cortada A Lo Largo Por La Mitad Y En Rodajas Finas
Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, OpcionalesDiscos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales
8
Ase hasta que un termómetro para carne insertado en el centro de la carne indique 125 grados F, de 30 a 35 minutos.
Ingredientes que necesitarás
2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor
Equipo que necesitarás
Salsa Picante De Aceite De SésamoSalsa Picante De Aceite De Sésamo
9
Dejar reposar 5 minutos antes de cortar en rodajas.

Vino recomendado: Chardonnay, Gruener Veltliner, Muscadet, Pinot Grigio, Riesling, Cava

Chardonnay, Gruener Veltliner y Muscadet son mis mejores opciones para los cangrejos de río. Aunque los diferentes mariscos ciertamente pueden requerir diferentes vinos, generalmente un vino blanco crujiente y con cuerpo ligero o un vino blanco espumoso harán el truco y no ahogarán ningún sabor sutil. La bodega Foley Estate Sta. Rita Hills Chardonnay con una calificación de 4.3 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 27 dólares por botella.
Bodega Foley Estate Sta. Rita Hills Chardonnay
Bodega Foley Estate Sta. Rita Hills Chardonnay
Rancho Santa Rosa Vineyard fue concebido originalmente como micro-viñedos individuales delineados en 59 bloques únicos basados en el suelo, la exposición, la elevación, el grado, el portainjerto y el clon. Rancho Santa Rosa produce vinos notablemente ricos y sedosos.
DificultadExperto
Listo en1 hr., 15 min.
Porciones6
Puntuación de Salud29
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