Solomillo de Ternera Marinado con Cebolla Caramelizada y Ragú de Champiñones

Name: Solomillo de Ternera Marinado con Cebolla Caramelizada y Ragú de Champiñones
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 cucharaditas de ajo en polvo pierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla); 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada pierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla); 907 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. solomillo de ternera, cortado; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath salchicha de cerdo sin envoltura; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath salchicha de cerdo sin envoltura; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo Mostaza de Dijon; 1 1 libra de calabacín, tomillo fresco picado; 2 dientes de ajo picados; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de carne de res sin grasa y con menos sodio; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo salsa de soja baja en sodio; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada salsa de soja baja en sodio; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Vino de Madeira o jerez seco; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. tazas de champiñones en rodajas (aproximadamente; 1 1 libra de calabacín, 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 0 Trozos de caramelo de la barra Heath Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible chalotes finamente picados; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolla dulce en rodajas finas

El Lomo de Ternera marinado con Cebolla Caramelizada y Ragú de Champiñones es un sin gluten y sin lácteos plato principal. Esta receta sirve 8 porciones con 368 calorías, 23g de proteína, y 26g de grasa cada. Para $4.13 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Si tienes dientes de ajo, miel, mostaza dijon y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar la salsa de soja baja en sodio, puede seguir este plato principal con el Pastel de Plátano Partido como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 51%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Solomillo de Ternera con Ragú de Chirivía y Champiñones, Lomo De Ternera Asado A Fuego Lento Con Ragoût De Doble hongo, y Polenta Cremosa con Alcachofa, Cebolla Caramelizada y Ragú de Oliva.

Instrucciones

Para preparar carne de res, combine los primeros 6 ingredientes en una bolsa de plástico grande con cremallera.

Ingredientes que necesitarás

Jalapeño, Cortado En Tiras Finas

Equipo que necesitarás

2 Galletas Sándwich De Chocolate Ovaladas Rellenas De Crema

Agregue la carne de res a la bolsa; selle. Deje marinar en el refrigerador durante 4 horas, volteándolo de vez en cuando.

Ingredientes que necesitarás

Jalapeño, Cortado En Tiras Finas

Precaliente el horno a 45

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®

Retire la carne de res de la bolsa; deseche el adobo.

Ingredientes que necesitarás

1 Cebolla Dulce Grande, Cortada Transversalmente En Rodajas De 3/4 De Pulgada De Grosor

Jalapeño, Cortado En Tiras Finas

Espolvoree la carne de res con 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Paleta O Espaldilla De Cerdo Deshuesada, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente 5 Libras)

Jalapeño, Cortado En Tiras Finas

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Coloque la carne de res en una sartén para asar recubierta con aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

1 Pizca De Hojuelas De Verduras Mixtas, O Al Gusto

Jalapeño, Cortado En Tiras Finas

Equipo que necesitarás

Mezcla De Condimentos Para Bistec O Sal Y Pimienta Negra Recién Molida

Hornee a 450 por 35 minutos o hasta que el termómetro registre 135 o hasta que el grado de cocción deseado.

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

2 Cucharadas De Mezcla De Azúcar Morena SPLENDA®

Coloque el lomo en una fuente; deje reposar 10 minutos antes de cortarlo en rodajas.

Para preparar el ragú, caliente el aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Agregue la cebolla a la sartén; cocine durante 15 minutos o hasta que se dore ligeramente, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados, Pelados

Agregue el ajo; cocine 1 minuto, revolviendo ocasionalmente. Aumentar el fuego a medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Agregue los champiñones, 1 cucharada de salsa de soja y tomillo; saltee 8 minutos. Agregue Madeira; cocine durante 2 minutos o hasta que el líquido casi se evapore.

Ingredientes que necesitarás

8 Lonchas De Salami Genovés, Picado