Solomillo de ternera asado con salsa verde

Name: Solomillo de ternera asado con salsa verde
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 kilogramos solomillo de ternera; 1 1 cucharada de orégano seco 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 1 Para cada uno. rúcula y pan crujiente, para servir; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa alcaparras, enjuagadas, escurridas y picadas; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa pepinillos, finamente picados; 1 manojo cebolleta, finamente picada; 1 manojo pequeño perejil, finamente picado; 2 limones de jugo; 4 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa aceite de oliva virgen extra

Solomillo de ternera asado con salsa verde podría ser solo el Mexicano receta que está buscando. Esta receta sirve 8 porciones con 321 calorías, 42g de proteína, y 15g de grasa cada. Para $3.47 por porción, esta receta cubiertas 27% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Es traído a usted por BBC Good Food. 3 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Funciona bien como un plato principal bastante caro. Dirígete a la tienda y compra cebolletas, alcaparras, jugo de limón y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 5 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Con una espátula puntuación de 93% este plato es increíble. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Hamburguesas De Solomillo De Chile Con Salsa Verde, Solomillo a la Parrilla Con Puré y Salsa Verde, y Salsa Verde de Tomate Asado y Guacamole de Salsa Verde.

Instrucciones

Calentar el horno a ventilador de 240C/220C / gas

Equipo que necesitarás

Horno

Frote la carne por todas partes con el aceite y sazone con un poco de sal y mucha pimienta negra.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Carne

Sal

Aceite De Cocina

Frote De Condimento Seco

Transferencia a una asadera y cocinar por 20 minutos, a continuación, encienda el horno a 190C/170C ventilador/gas 5 y se hornea durante 10-15 minutos por cada 450 g por medio raro, 15-20 minutos por cada 450 g de medio, de 20-25 minutos por medio-y bien 25-30 minutos para bien hecho.

Equipo que necesitarás

Horno

Retirar del horno y dejar enfriar.

Equipo que necesitarás

Horno

Para hacer la salsa verde, mezcle todos los ingredientes con un poco de sal y pimienta. Corte la carne en rodajas finas y colóquela en un plato para servir, rocíe con la salsa verde y las hojas de rúcula y coma con el pan crujiente.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pan Crujiente

Lata) Salsa Verde Enlatada

Rúcula

Carne

Equipo

Horno

Ingredientes

Porciones:

2kilogramos

solomillo de ternera 11 cucharada de orégano seco

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 1Para cada uno.

rúcula y pan crujiente, para servir 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

alcaparras, enjuagadas, escurridas y picadas 22 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

pepinillos, finamente picados 1manojo

cebolleta, finamente picada 1manojo pequeño

perejil, finamente picado 2

limones de jugo 42 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

aceite de oliva virgen extra

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

El filete se puede combinar con Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. Podrías probar Beringer Howell Mountain Bancroft Ranch Merlot. A los críticos les gusta con una calificación de 4.2 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 35 dólares por botella.