Solomillo De Ternera A La Plancha Con Puré De Remolacha Dorada Y Queso Azul

Name: Solomillo De Ternera A La Plancha Con Puré De Remolacha Dorada Y Queso Azul
Prep time: 9 h
Cook time: 9 h
Total time: 9 h
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 12 camarones y venas Arugula, cleaned and de-stemmed, for garnish; 113 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. pierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla); 1 kilogramos beef tenderloin, cleaned; 113 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. Maytag blue cheese; 240 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (se le quitó el hígado y el cuello); 2 hojas de laurel frescas; 4 clavo aderezo de limón y pimienta; 2 grande remolachas doradas; 113 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada romero picado; 12 camarones y venas Sal y pimienta al gusto; 2 chalotes picados

Lomo de ternera a la plancha con puré de remolacha dorada y queso azul es un plato principal para 12 personas. ¿Cuidas tu figura? Esta receta cetogénica, primaria y sin gluten tiene 471 calorías , 24 g de proteína y 37 g de grasa por porción. Por $5.05 por porción , esta receta cubre el 16% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 fans. Si tienes ajo, sal y pimienta, caldo de pollo y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es perfecto para el cuatro de julio . Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda unas 9 horas . Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 47% , lo cual es sólido. A los usuarios que les gustó esta receta también les gustó la salsa de remolacha dorada y queso azul , la ensalada de remolacha dorada asada y queso de cabra azul y el lomo de res con queso azul .

Instrucciones

Coloque el lomo en un recipiente no reactivo.

Batir el aceite de oliva, el ajo, las chalotas, el romero y el vinagre.

Ingredientes que necesitarás

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Cordero Deshuesado, Cortado En Cubos De 3 A 4 Pulgadas, O Sustitúyalo Por Paleta De Cordero Deshuesada

Crema Batida Espesa Adicional

Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

1 Cucharadita De Pimentón Picante, Ahumado Si Es Posible

Equipo que necesitarás

1 Manojo Grande De Violetas Silvestres (incluidos Los Tallos), Lavadas

Vierta la marinada sobre el lomo y colóquelo en el refrigerador durante 8 horas.

Ingredientes que necesitarás

1 Cebolla Dulce Grande, Cortada Transversalmente En Rodajas De 3/4 De Pulgada De Grosor

Pelar y picar las remolachas en trozos grandes.

Ingredientes que necesitarás

Chiffonade De Hojas De Col Rizada

Coloque en una cacerola con la hoja de laurel, el caldo de pollo y la sal. Cocine a fuego lento hasta que las remolachas estén tiernas.

Ingredientes que necesitarás

(se Le Quitó El Hígado Y El Cuello)

Lomo De Grasa De Cerdo

Chiffonade De Hojas De Col Rizada

Menudillos Y Hueso Del Cuello Del Pavo

Pan Del Día Anterior Cortado En Cubos (cubos De 1/2 Pulgada), Sin Corteza

Equipo que necesitarás

Lomo De Grasa De Cerdo

Coloque la mezcla en la licuadora y haga puré hasta que quede suave. Con la máquina en marcha, desmenuzar el queso azul.

Ingredientes que necesitarás

Uvas Rojas, Carambola En Rodajas Y Hierbas Frescas Variadas, Opcional

Equipo que necesitarás

42 Regaliz De Hilo Rojo

Retire la salsa de remolacha de la licuadora y ajuste la sazón con sal y pimienta. Cubra y refrigere hasta que sea necesario.

Ingredientes que necesitarás

Pepperoncini, Para Decorar

4 Calabacines Pequeños, Cortados En Trozos De 1/4 De Pulgada

Menudillos Y Hueso Del Cuello Del Pavo

Chiffonade De Hojas De Col Rizada

Equipo que necesitarás

42 Regaliz De Hilo Rojo

Calentar la parrilla. Ase el lomo hasta que esté medio cocido, aproximadamente 20 minutos en total, volteándolo para que se cocine de manera uniforme.

Equipo que necesitarás

Copos De Verduras