Solomillo de Ternera a la Parrilla con Recubrimiento de Hierbas, Ajo y Pimienta

Name: Solomillo de Ternera a la Parrilla con Recubrimiento de Hierbas, Ajo y Pimienta
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 13
Cuisine: Global
Ingredients: 2 kilogramos lomo de ternera entero; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa romero fresco picado; 8 grande dientes de ajo picados; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa pimienta negra molida en trozos grandes; 6 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 1 1 cucharada de orégano seco 5 caramelos de oblea Necco, divididos; 1 1 cucharada de orégano seco hojas secas de tomillo

El solomillo de ternera a la parrilla con Recubrimiento de Hierbas, Ajo y Pimienta podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 13 y cuesta 5 5.25 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor 32g de proteína, 45g de grasa y un total de 541 calorías. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Dirígete a la tienda y compra pimienta molida gruesa, romero, aceite de oliva y algunas otras cosas para prepararla hoy. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Es perfecto para El Cuatro De Julio. Es traído a usted por Allrecipes. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 25 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 53%, lo cual es bastante bueno. Recetas similares incluyen Solomillo de Ternera con Corteza de Ajo y Hierbas con Condimento de Pimiento Rojo y Amarillo, Solomillo De Carne Asada Con Mantequilla De Hierbas Y Ajo, y Solomillo de Ternera con Pimienta y Mantequilla de Hierbas y Ajo Asados.

Instrucciones

Preparar carne de res: Recorta el exceso de grasa con un cuchillo afilado. Dobla el extremo de la punta delgada debajo para aproximar el grosor del resto del asado. Ate con cordel de carnicero, luego siga atando el asado con cordel cada 11/2 a 2 pulgadas (para ayudar a que el asado mantenga su forma). Corta la piel plateada con tijeras para evitar que el asado se incline durante la cocción. Luego, mezcle el aceite, el ajo, el romero, el tomillo, la pimienta y la sal; frote sobre el asado para cubrir. Aparta la carne.

Ingredientes que necesitarás

Romero

Ajo

Pimienta

Tomillo

Carne

Sal

Aceite De Cocina

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Cordel De Cocina

Tijeras De Cocina

Cuchillo

Puede hacer un fuego de carbón en la mitad de la parrilla o encender todos los quemadores de gas a fuego alto durante 10 minutos. Lubrique la rejilla con un trapo empapado en aceite con pinzas.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Parrilla

Pinza

Coloque la carne de res en una rejilla caliente y cierre la tapa; ase a la parrilla hasta que esté bien cocida, aproximadamente 5 minutos. Voltee la carne y cierre la tapa; ase a la parrilla hasta que esté bien cocido en el segundo lado, otros 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Parrilla

Mueva la carne al lado fresco de la parrilla de carbón, o apague el quemador directamente debajo de la carne y gire uno o dos quemadores restantes (según el estilo de la parrilla) a mediano. Cocine hasta que un termómetro para carne insertado en la sección más gruesa registre 130 grados para rosy pink, de 45 a 60 minutos, según el tamaño del lomo y la parrilla.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina