Solomillo de Ternera a la Parrilla con Cebolletas a la Parrilla

Name: Solomillo de Ternera a la Parrilla con Cebolletas a la Parrilla
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 kilogramos solomillo de ternera, recortado (aproximadamente; 1 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 jalapeño fresco entero; 1 manojo cebollino, finamente picado; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo semillas de cilantro tostado; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible crema fresca; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo semillas de comino tostado; 1 diente de ajo, aplastado y finamente picado; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible rábano picante preparado; 1 limón, en jugo; 8 camarones y venas Sal Kosher; 8 camarones y venas Sal kosher. si es necesario; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 4 cucharaditas de gelatina de arándano en polvo; 8 camarones y venas Aceite de oliva virgen extra; 2 manojo cebolletas, sin tallos, cortadas en 1/2

Solomillo de Ternera a la Parrilla con Cebolletas a la Parrilla

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el Solomillo de ternera a la parrilla con Cebolletas a la parrilla. Esta receta sirve 8 porciones con 729 calorías, 32g de proteína, y 65g de grasa cada. Para $5.85 por porción, esta receta cubiertas 21% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 3 personas han probado y les ha gustado esta receta. Si tiene jugo de limón, rábano picante, diente de ajo y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Cuatro De Julio. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 52%. Esta puntuación es buena. Tratar Cebolletas a la Parrilla y Costilla de Ojo, El Susurro Más Crujiente: Cebolletas a la Parrilla, y Espárragos Asados y Cebolletas con Aderezo de Limón para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Precaliente la parrilla a media-alta.

Equipo que necesitarás

Copos De Verduras

Moler las especias tostadas en un molinillo de especias y agregar a un tazón pequeño con pimienta de cayena. Dobla el extremo de la cola de la carne por debajo para crear un rollo de carne que tenga un grosor uniforme. Ata con cordel de carnicero para asegurar. Esto ayudará a que la carne se cocine de manera uniforme y se maneje fácilmente. Una vez que el lomo esté atado, sazone la carne generosamente con sal y frote con la mezcla de especias. Dale un pequeño masaje con aceite de oliva virgen extra.

Ingredientes que necesitarás

Yukón

2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas

1 Rebanada De Panceta De 1 Pulgada De Grosor, Finamente Picada

Chips De Canela Vietnamitas

Jalapeño, Cortado En Tiras Finas

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Discos De Cobertura De Caramelo De Color Rojo Y/o Verde, Opcionales

(ya Sea O Regular)

Equipo que necesitarás

3 Cabezas De Ajo, Cortadas Por La Mitad Horizontalmente

Pimientos Picantes, Sin Semillas Y Cortados En Cubitos (recomendado: Peppadew)

Coloque el lomo en la parrilla precalentada y ase por todos los lados hasta que esté muy marrón y carbonizado por fuera. Cuando el lomo esté bien y esté dorado por todos los lados, muévalo a una parte más fría de la parrilla y ciérrela y cocine hasta que esté cocido al punto deseado (medio cocido para mí), aproximadamente de 20 a 25 minutos para medio cocido. Si se cocina en interiores, coloque la carne en un horno precalentado de 375 grados F para asarla a la cocción deseada, aproximadamente de 125 a 130 grados F para que esté medio cocida.

Ingredientes que necesitarás

Refrigerador

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Copos De Verduras

Y Más Para Decorar (1 Taza De Caramelo, Más 1 Cucharadita De Flor De Sal)

Retire la carne de la parrilla o el horno a una tabla de cortar y deje reposar unos 10 minutos antes de cortarla; esto mantendrá el lomo muy jugoso.

Ingredientes que necesitarás

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Copos De Verduras

Y Más Para Decorar (1 Taza De Caramelo, Más 1 Cucharadita De Flor De Sal)

Mientras tanto, mezcle las cebollas con aceite de oliva virgen extra y sal y colóquelas en la parrilla precalentada. Asa hasta que estén suaves y carbonizados.

Ingredientes que necesitarás

Yukón

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir