Solomillo de cerdo untado con especias con puré de raíz de apio y manzana y salsa de sidra

Name: Solomillo de cerdo untado con especias con puré de raíz de apio y manzana y salsa de sidra
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible sidra de manzana; 1 cp. queso parmesano rallado 2 cucharaditas de sal picante; 2 cp. vegetales (es decir, espinacas) 8 rebanadas (de 1/4 de pulgada) de grosor de queso suizo; 907 chile habanero celery roots, peeled and chopped into 1-inch cubes; 1 1 libra de calabacín, semillas de apio; 3 Corteza: migas de galletas graham frijoles refritos, bien calentados, agregar un poco de caldo de pollo o agua para lograr una consistencia suave y untable; 0 cp. vegetales (es decir, espinacas) salvia seca; 590 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo bajo en sodio; 0 cp. vegetales (es decir, espinacas) nabos, pelados y cortados en rodajas de 1/8 de pulgada de grosor; 2 Golden Delicious apples, peeled, cored and cut into large chunks; 3 hojas de salvia; 0 cp. vegetales (es decir, espinacas) 1/2 taza de vino marsala dulce; 59 chile habanero chalotes, picados (aproximadamente; 1 cp. queso parmesano rallado 1 mezcla para pastel de chocolate comprada en la tienda, como Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, horneada según las instrucciones de la caja

Nunca es posible tener demasiadas recetas de entremeses, así que pruebe el lomo de cerdo untado con especias con puré de raíz de apio y manzana y salsa de sidra. Por $1.95 por porción , esta receta cubre el 13% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción contiene 160 calorías , 5 g de proteína y 4 g de grasa . Esta receta es para 4 personas. Es una buena opción si sigues una dieta sin gluten, sin lácteos y lacto ovo vegetariana . 11 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Dirígete a la tienda y compra hojas de salvia, vinagre de sidra de manzana, sal y algunas cosas más para prepararlo hoy. Se lo ofrece Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 1 hora y 10 minutos . Considerando todo esto, decidimos que esta receta merece una puntuación cucharacular del 50% . Esta puntuación es buena. Si te gusta esta receta, también te pueden gustar recetas como Solomillo de ternera relleno con judías verdes y puré de raíz de patata y apio , Puré de raíz de apio y manzana , y Puré de raíz de apio y manzana .

Instrucciones

Combine la raíz de apio, la cebolla, la manzana, la salvia y el caldo de pollo en una cacerola de 4 cuartos. Deje hervir, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 15 minutos, hasta que la raíz de apio esté tierna.

Ingredientes que necesitarás

Frijoles Refritos, Bien Calentados, Agregar Un Poco De Caldo De Pollo O Agua Para Lograr Una Consistencia Suave Y Untable

Apionabos

Cuadrados Cada Uno) Cobertura De Caramelo Blanco, Picada Gruesa

1-1/2 Cucharaditas De Ajo Picado GOYA® O 3 Dientes De Ajo Fresco, Finamente Picados

Repollo De Saboya, O Napa, Cortado En Tiras De 1 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Cebada Perlada Blanca

Retire las hojas de salvia y escurra el caldo, reservando el líquido.

Ingredientes que necesitarás

Repollo De Saboya, O Napa, Cortado En Tiras De 1 Pulgada De Grosor

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Coloque la mezcla cocida en un procesador de alimentos con sal y agregue 1/2 taza del líquido reservado, luego más líquido por cucharada para lograr la consistencia deseada. Haga puré durante 30 segundos hasta que quede suave. Reserva (la mezcla permanecerá caliente en el tazón del procesador de alimentos durante unos 30 minutos).

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Vino Marsala Dulce

Equipo que necesitarás

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)

Prepare carne de cerdo: Precaliente la parrilla. Seque el lomo de cerdo con toallas de papel.

Ingredientes que necesitarás

Lomo De Cerdo

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

Equipo que necesitarás

Caldo De Pollo En Polvo Goya®

Para Condimentar (los Poblanos Varían En Su Picante)

Combine el azúcar, las semillas de apio, la salvia, la sal y la pimienta en un tazón pequeño. Frote la mezcla de especias por todo el lomo de cerdo.

Ingredientes que necesitarás

4 Rebanadas De Queso Muenster, Cortadas Por La Mitad

Semillas De Apio

Lomo De Cerdo

1 Mezcla Para Pastel De Chocolate Comprada En La Tienda, Como Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Horneada Según Las Instrucciones De La Caja

Repollo De Saboya, O Napa, Cortado En Tiras De 1 Pulgada De Grosor

2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas

Equipo que necesitarás

Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)

Colóquelas en una bandeja para asar y ase aproximadamente de 7 a 8 minutos por lado, hasta que la carne esté cocida pero aún rosada en el centro.

Ingredientes que necesitarás

Agua Para Permitir

Retirar y dejar reposar 5 minutos, luego cortar en rodajas de 1/4 de pulgada.

Caliente el aceite en una sartén mediana a fuego medio,

Ingredientes que necesitarás

Delgado-

Equipo que necesitarás

Tomate En Rodajas, Opcional

Saltee las chalotas, revolviendo con frecuencia, hasta que estén suaves y translúcidas, pero no doradas, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

2 A 3 Tazas De Vino Tinto Seco

Agregue la sidra de manzana y cocine hasta que toda la sidra, excepto 2 cucharadas, se haya cocido y las chalotas estén glaseadas con sidra reducida, aproximadamente de 4 a 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sidra De Manzana

2 A 3 Tazas De Vino Tinto Seco

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Jarabe De Arce

Agregue el caldo de pollo, el vinagre y la sal y cocine 2 minutos más. Para servir, vierta 1 taza de puré en un plato. Cubra con 4 rebanadas de cerdo y 1 1/2 cucharada de salsa de sidra.

Ingredientes que necesitarás

Frijoles Refritos, Bien Calentados, Agregar Un Poco De Caldo De Pollo O Agua Para Lograr Una Consistencia Suave Y Untable

Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto