Solomillo de Cerdo de Arándano Rojo

Name: Solomillo de Cerdo de Arándano Rojo
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 cucharaditas de ajo en polvo pierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla); 1 Trozos de caramelo de la barra Heath salchicha de cerdo sin envoltura; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher gruesa; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath romero fresco picado; 2 clavo ajo picado; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo de pollo con bajo contenido de sodio; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada aceite de oliva dividido; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. solomillo de cerdo (sobre; 1 pequeño cebolla morada, cortada en cubitos; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible salsa de arándanos de bayas enteras

El lomo de cerdo de arándano rojo podría ser solo el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 1 1.37 por porción. Una porción contiene 273 calorías, 25g de proteína, y 11g de grasa. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Una mezcla de ajo, pimienta, lomo de cerdo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Con una espátula puntuación de 52% este plato es sólido. Similar recetas Solomillo de Cerdo de Arándano Rojo, Solomillo de Cerdo de Arándano Rojo, y Solomillo de Cerdo Glaseado con Arándanos.

Instrucciones

Precaliente el horno a 35

Equipo que necesitarás

Horno

En una sartén grande, caliente 1 cucharada. aceite a fuego medio-alto. Sazone la carne de cerdo con sal y pimienta; dore ligeramente por todas partes, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Cerdo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera la carne de cerdo a una cubierta de aluminio de 9 por 13 pulgadas. bandeja para hornear.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Papel De Aluminio

Agrega 1 cucharada restante. coloque el aceite en la sartén, reduzca el fuego a medio y agregue la cebolla. Cocine, revolviendo, hasta que se ablande, durante 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el ajo; cocine 1 minuto, luego vierta el caldo de pollo, la salsa de arándanos, el romero y el vinagre. Cocine 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Arándanos

Caldo De Pollo

Romero

Vinagre

Ajo

Vierta la salsa caliente de arándanos sobre la carne de cerdo y hornee, sin tapar, hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en la carne registre 160 minutos, aproximadamente 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Arándanos

Carne

Cerdo

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Horno

Deje reposar la carne de cerdo durante 10 minutos, luego corte en rodajas y sirva con salsa.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Cerdo

Equipo

Ingredientes

Porciones:

12 cucharaditas de ajo en polvo

pierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla)1Trozos de caramelo de la barra Heath

salchicha de cerdo sin envoltura 1Trozos de caramelo de la barra Heath

sal kosher gruesa 2Trozos de caramelo de la barra Heath

romero fresco picado 2clavo

ajo picado 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

caldo de pollo con bajo contenido de sodio 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

aceite de oliva dividido 4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

solomillo de cerdo (sobre 1pequeño

cebolla morada, cortada en cubitos 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

salsa de arándanos de bayas enteras

Vino recomendado: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

El Malbec, el Pinot Noir y el Sangiovese son excelentes opciones para el Lomo de cerdo. El cuerpo ligero de Pinot noir es ideal para cortes magros, el sangiovese de cuerpo medio complementa salsas carnosas, guisos y otros platos de múltiples ingredientes, y malbec tánico con cuerpo completo con cortes grasos y barbacoa. El Malbec Finca La Malena con una calificación de 5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 14 dólares por botella.