Solomillo de Cerdo con Salsa de Arándanos

Name: Solomillo de Cerdo con Salsa de Arándanos
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 2 cucharadas de almíbar (mora, arándano, etc.); 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada Condimento de tirón caribeño; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible albahaca fresca picada; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cebolletas picadas; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada zumo de lima fresco; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible chutney de mango; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional); 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. trozos de piña en jugo, escurridos; 907 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. paquete de lomos de cerdo; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath pimiento rojo triturado seco; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza

La receta de Solomillo de cerdo con Salsa de Arándanos podría satisfacer su antojo mexicano 45 minutos. Una porción contiene 481 calorías, 48g de proteína, y 16g de grasa. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.95 por porción. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Funciona bien como un plato principal bastante barato. Si tienes sal, condimentos caribeños, albahaca y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 79%. Esta puntuación es buena. Similar recetas Solomillo de Cerdo con Salsa de Piña, Solomillo De Cerdo Con Salsa De Piña, y Lomo de Cerdo Jamaicano.

Instrucciones

Precaliente la parrilla a fuego de 350 a 400 (medio-alto).

Equipo que necesitarás

Parrilla

Retire la piel plateada de los lomos, dejando una fina capa de grasa.

Unte la carne de cerdo con aceite de oliva y espolvoree con el condimento.

Ingredientes que necesitarás

Condimento Para Tirones

Aceite De Oliva

Cerdo

Carne de cerdo a la parrilla, cubierta con tapa de parrilla, de 10 a 12 minutos de cada lado o hasta que se inserte un termómetro para carne en la porción más gruesa, registre 14

Ingredientes que necesitarás

Carne

Cerdo

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Parrilla

Retire de la parrilla y deje reposar 5 minutos.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Mientras tanto, corta en trozos gruesos 1 taza de arándanos. Mezcle los arándanos enteros restantes, las bayas picadas y los 7 ingredientes siguientes. Cortar en rodajas la carne de cerdo y servir con salsa de arándanos.

Ingredientes que necesitarás

Arándanos

Baya

Dientes De Ajo

Cerdo

Equipo

Parrilla

Termómetro De Cocina

Ingredientes

Porciones:

4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

2 cucharadas de almíbar (mora, arándano, etc.)23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

Condimento de tirón caribeño 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

albahaca fresca picada 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

cebolletas picadas 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

zumo de lima fresco 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

chutney de mango 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

3 cucharadas de queso parmesano recién rallado, más la corteza (opcional)2271 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

trozos de piña en jugo, escurridos 9071 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

paquete de lomos de cerdo 1Trozos de caramelo de la barra Heath

pimiento rojo triturado seco 1Trozos de caramelo de la barra Heath

Pan del día anterior cortado en cubos (cubos de 1/2 pulgada), sin corteza

Vino recomendado: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Malbec, Pinot Noir y Sangiovese son mis mejores opciones para el Lomo de cerdo. El cuerpo ligero de Pinot noir es ideal para cortes magros, el sangiovese de cuerpo medio complementa salsas carnosas, guisos y otros platos de múltiples ingredientes, y malbec tánico con cuerpo completo con cortes grasos y barbacoa. Uno de los vinos que puedes probar es el Malbec Sur de los Andes. Tiene 4,9 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 10 dólares.