Solomillo de Cerdo Asado Relleno de Arándanos Secos al Sol con Tubérculos Asados

Name: Solomillo de Cerdo Asado Relleno de Arándanos Secos al Sol con Tubérculos Asados
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Ball® o Kerr® Pint con tapas y bandas; 1 1 libra de calabacín, granos de pimienta negra; 2 Corteza: migas de galletas graham chocolate semidulce o chocolate sin azúcar, picado; 1 cp. queso parmesano rallado mantequilla fría; 2 zanahorias, peladas y cortadas en trozos de 2 pulgadas; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada (se le quitó el hígado y el cuello); 1 1 libra de calabacín, puré de chipotle; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible perejil de hoja plana finamente picado; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina; 3 ramitas tomillo fresco picado o 1-1/2 cucharadita de tomillo seco, dividido; 1 cabeza ajo, partido en dientes y pelado; 2 cp. vegetales (es decir, espinacas) canela molida; 1 cp. queso parmesano rallado polvo de cascabel; 4 Corteza: migas de galletas graham filetes de tira de ny; 2 chirivías, peladas y cortadas en trozos de 2 pulgadas; 2 Corteza: migas de galletas graham piñones tostados; 680 chile habanero solomillo de cerdo, mantequilla; 2 cebollas rojas, peladas y cortadas en trozos de 2 pulgadas; 4 un poco de calabacín picado Sal; 4 un poco de calabacín picado Sal y pimienta recién molida; 4 chalotes enteros; 355 1 libra de Mafaldi fresco si es posible arándanos secos al sol; 2 batatas, peladas y cortadas en trozos de 2 pulgadas; 2 nabos, pelados y cortados en trozos de 2 pulgadas; 2 Corteza: migas de galletas graham 1 1/2 cucharadita de especias mixtas

El lomo de cerdo asado Relleno de Arándanos Secos al Sol con Verduras de Raíz Asadas podría ser una buena receta para ampliar la caja de recetas del plato principal. Una porción de este plato contiene aproximadamente 57g de proteína, 40g de grasa y un total de 996 calorías. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 7 7.74 por porción. Es traído a usted por Foodnetwork. Es perfecto para Día de Acción de Gracias. Una mezcla de sal, canela molida, harina y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la harina, puede seguir este plato principal con el Tarta de Manzana con Salsa de Caramelo como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. En general, esta receta gana un espectacular puntuación espátula de 81%. Similar recetas Medallones de Lomo de Cerdo Asado con Salsa de Arándanos Secos, Gallinas de Caza Asadas con Tubérculos Caramelizados y Salsa de Grosellas Secas, y Lomo de Cerdo Asado con Tubérculos Asados.

Instrucciones

Para el Relleno de arándanos/Carne de cerdo: Hierva 2 tazas de agua en una cacerola mediana.

Ingredientes que necesitarás

(es Posible Que No Los Necesites Si Pudiste Conseguir Un Pan De Arándanos Como Los Que Se Indican Arriba)

Queso Americano Procesado, Cortado En Tiras

1 Taza De Cebada Perlada Blanca

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

Equipo que necesitarás

Cebada Perlada Blanca

Añadir los arándanos, retirar del fuego y dejar reposar 1 hora, escurrir, reservar el líquido de remojo y colocar en el recipiente de un procesador de alimentos.

Ingredientes que necesitarás

(es Posible Que No Los Necesites Si Pudiste Conseguir Un Pan De Arándanos Como Los Que Se Indican Arriba)

Equipo que necesitarás

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)

Agregue los piñones, la canela, los clavos de olor, el azúcar morena, el polvo de cascabel y unas cucharadas del líquido de remojo. Batir hasta que se trocee en trozos gruesos, retirar a un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Chocolate Semidulce O Chocolate Sin Azúcar, Picado

1 1/2 Libras De Camarones Grandes U-12

Helado De Vainilla Y Nueces Adicionales

2 3/4 Tazas De Almendras Enteras, Con Piel Y Tostadas

Equipo que necesitarás

Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)

Coloque el lomo sobre una superficie de trabajo y sazone con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

4 Rebanadas De Queso Muenster, Cortadas Por La Mitad

Extienda una capa delgada del relleno por el centro, doble cada lado sobre el relleno y ate con un cordel de carnicero y escurra ligeramente en la harina.

Ingredientes que necesitarás

Queso Americano Procesado, Cortado En Tiras

Pan De Nueces Y Pasas

1 Bolsa Grande De Tortillas Chips Con Sabor A Lima

Equipo que necesitarás

3 Cabezas De Ajo, Cortadas Por La Mitad Horizontalmente

Precaliente el horno a 400 grados.

Equipo que necesitarás

Azúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas

Calentar el aceite en una sartén a prueba de horno hasta que se humee.

Ingredientes que necesitarás

Delgado-

Equipo que necesitarás

Azúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas

Tomate En Rodajas, Opcional

Saltee el lomo por todos los lados hasta que esté dorado.

Coloque en el horno y ase hasta que esté casi cocido, aproximadamente 10 minutos.

Equipo que necesitarás

Azúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas

Retirar y dejar reposar 10 minutos. Corte en trozos de 1 pulgada.

Coloque el caldo de pollo en una cacerola mediana y reduzca a 3 tazas a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

(se Le Quitó El Hígado Y El Cuello)

Equipo que necesitarás

Cebada Perlada Blanca

Agregue jugo de manzana, puré de chipotle y granos de pimienta negra y cocine hasta que se reduzca a 2 tazas. Agregar la mantequilla y sazonar con sal.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Pimienta Negra

Puré De Chile Chipotle

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

Colorante Alimentario Y Azúcares Coloreados, Opcional.

1/2 Taza De Vino Marsala Dulce

Para los Tubérculos Asados: Precaliente el horno a 400 grados F.

Ingredientes que necesitarás

3 1/2 Libras De Papas Medianas De Piel Blanca, Peladas Y Cortadas En Trozos

Equipo que necesitarás

Azúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas

Coloque las verduras y el ajo en una fuente grande para hornear.

Ingredientes que necesitarás

Tortillas De Maíz Amarillo (6 Pulgadas), Calentadas

Ajo Goya®

Equipo que necesitarás

1-1/2 Cuartos De Galón De Helado De Galletas Y Crema, Ablandado

Agregue el aceite y mezcle para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Delgado-

Añadir el tomillo y sazonar con sal y pimienta al gusto. Cubra el plato con papel de aluminio y hornee durante 20 minutos, retire el papel de aluminio y continúe horneando durante 20 minutos o hasta que esté completamente cocido, revolviendo las verduras de vez en cuando.

Ingredientes que necesitarás

4 Rebanadas De Queso Muenster, Cortadas Por La Mitad

Tortillas De Maíz Amarillo (6 Pulgadas), Calentadas

1/2 Cabeza De Col Rizada Finamente Cortada

Equipo que necesitarás

Azúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas

1 Cucharadita De Jugo De Limón GOYA®

Retirar del horno y añadir el perejil.

Ingredientes que necesitarás

1/4 Taza De Grasa De Cerdo

Equipo que necesitarás

Azúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas

Equipo

Cebada Perlada Blanca

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)

3 Cabezas De Ajo, Cortadas Por La Mitad Horizontalmente

Azúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas

Tomate En Rodajas, Opcional

1-1/2 Cuartos De Galón De Helado De Galletas Y Crema, Ablandado

1 Cucharadita De Jugo De Limón GOYA®

Ingredientes

Porciones:

2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

Ball® o Kerr® Pint con tapas y bandas 11 libra de calabacín,

granos de pimienta negra 2Corteza: migas de galletas graham

chocolate semidulce o chocolate sin azúcar, picado 1cp. queso parmesano rallado

mantequilla fría 2

zanahorias, peladas y cortadas en trozos de 2 pulgadas 1Cebolla Amarilla Mediana, Picada

(se le quitó el hígado y el cuello)11 libra de calabacín,

puré de chipotle 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

perejil de hoja plana finamente picado 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

harina 3ramitas

tomillo fresco picado o 1-1/2 cucharadita de tomillo seco, dividido 1cabeza

ajo, partido en dientes y pelado 2cp. vegetales (es decir, espinacas)

canela molida 1cp. queso parmesano rallado

polvo de cascabel 4Corteza: migas de galletas graham

filetes de tira de ny 2

chirivías, peladas y cortadas en trozos de 2 pulgadas 2Corteza: migas de galletas graham

piñones tostados 680chile habanero

solomillo de cerdo, mantequilla 2

cebollas rojas, peladas y cortadas en trozos de 2 pulgadas 4un poco de calabacín picado

Sal 4un poco de calabacín picado

Sal y pimienta recién molida 4

chalotes enteros 3551 libra de Mafaldi fresco si es posible

arándanos secos al sol 2

batatas, peladas y cortadas en trozos de 2 pulgadas 2

nabos, pelados y cortados en trozos de 2 pulgadas 2Corteza: migas de galletas graham

1 1/2 cucharadita de especias mixtas

Vino recomendado: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

El Malbec, el Pinot Noir y el Sangiovese son excelentes opciones para el Lomo de cerdo. El cuerpo ligero de Pinot noir es ideal para cortes magros, el sangiovese de cuerpo medio complementa salsas carnosas, guisos y otros platos de múltiples ingredientes, y malbec tánico con cuerpo completo con cortes grasos y barbacoa. Puedes probar Alma de Los Andes Reserva Malbec. A los críticos les gusta con una calificación de 4.7 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 13 dólares por botella.