Solomillo de Cerdo a la Sartén con Salsa Balsámica de Romero y Naranja

Name: Solomillo de Cerdo a la Sartén con Salsa Balsámica de Romero y Naranja
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 cucharada de orégano seco pierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla); 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa salchicha de cerdo sin envoltura; 6 camarones y venas Hierbas aromáticas frescas u otros aromáticos; 1 1 libra de calabacín, hojas de romero frescas picadas; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath hojas de romero frescas picadas; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa mantequilla fría sin sal o crema espesa; 1 kilogramos lomos de cerdo (aproximadamente 2 grandes), recortados; 6 camarones y venas Vinagre o jugo de limón, al gusto; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo o caldo bajo en sodio; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible caldo o caldo de pollo bajo en sodio; 6 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 1 1 libra de calabacín, ralladura de naranja recién rallada; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath ralladura de naranja recién rallada; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible semillas de apio en polvo; 1 1 cucharada de orégano seco 5 caramelos de oblea Necco, divididos; 6 camarones y venas Sal y pimienta negra recién molida; 1 cucharada. vinagre de vino tinto chalota picada; 2 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa chalota o cebolla picada; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa mantequilla fría sin sal, cortada en trozos pequeños; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible (se puede sustituir por caldo de pollo o caldo de verduras)

El Lomo de Cerdo Chamuscado con Salsa Balsámica de Romero y Naranja podría ser el plato principal que está buscando. Una porción contiene 467 calorías, 41g de proteína, y 27g de grasa. Para $2.73 por porción, esta receta cubiertas 28% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 6. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora y 10 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y primigenio dieta. Dirígete a la tienda y compra mantequilla, crema espesa, sal y algunas otras cosas para prepararla hoy. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 59%. Esta puntuación es sólida. Tratar Lomo de Cerdo a la Naranja y al Romero Chamuscado en Sartén [eso es si eres lo suficientemente paciente como para llegar a ese punto...], Solomillo de Cerdo a la Parrilla al Balsámico y Romero, y LOMO DE CERDO BALSÁMICO A LA PARRILLA CON FRESAS Y ROMERO para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 375 grados F.

Equipo que necesitarás

Cebolla Picada (2 Cebollas)

Mezcla 3 cucharadas de aceite de oliva, pimienta negra recién molida, sal, ralladura de naranja y romero picado en un tazón pequeño. Frota la mezcla de aceite por todos los lomos de cerdo recortados y colócalos en una fuente grande para hornear. Tapar y dejar marinar la carne de cerdo 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

2 A 3 Cucharadas De Rodajas De Pimiento Banana Picado O Pimientos Picantes Picados De Cualquier Tipo

Aceite Vegetal, 1 Cucharadita Por Wrap

Ralladura De Naranja

1 Botella (750 Ml) De Côtes Du Rhone U Otro Vino Tinto Seco

Piernas De Ternera Carnosas, De 2 A 3 Pulgadas De Grosor

5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos

Cebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas

Equipo que necesitarás

6 Rebanadas De Salsa De Arándanos En Gelatina

Caramelos De Peachie-o

Calienta las 3 cucharadas restantes de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Amarillas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Agregue la carne de cerdo y dore, cocinando hasta que se dore por todos lados.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal, 1 Cucharadita Por Wrap

Retire los lomos de cerdo de la sartén y colóquelos en un plato apto para horno; cubra. Ase la carne de cerdo hasta que un termómetro para carne insertado en la parte más gruesa de la carne lea aproximadamente 145 grados F, aproximadamente 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal, 1 Cucharadita Por Wrap

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Cebolla Picada (2 Cebollas)

Vierta la mayor parte de la grasa de cocción dejando los trozos dorados en la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Grasa Para Cocinar

Equipo que necesitarás

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Calienta la sartén a fuego medio-alto y agrega la chalota y el vino. Continúa cocinando hasta que la mayor parte del vino se haya cocido, raspando los trozos dorados del fondo de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Como Acelgas, Berzas, Rapini O Hojas De Remolacha, Con Los Tallos Recortados

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo que necesitarás

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Agregue el caldo y continúe cocinando hasta que la salsa se haya reducido a la mitad.

Ingredientes que necesitarás

1-1/2 Taza De Caldo De Pollo

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta.

Retirar del fuego. Agregue la mantequilla, una pieza a la vez, hasta que esté completamente incorporada.

Ingredientes que necesitarás

1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón

Agregue el vinagre balsámico, el romero, la ralladura de naranja, la sal y la pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Pierna De Cordero (sacada Del Refrigerador Y Dejada Reposar A Temperatura Ambiente 1 Hora Antes De Prepararla)

Ralladura De Naranja

Piernas De Ternera Carnosas, De 2 A 3 Pulgadas De Grosor

1 Tubo De Masa De Pizza Preparada Comprada En Tienda

5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos

Deje reposar la carne de cerdo durante 10 minutos antes de cortarla en rodajas.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal, 1 Cucharadita Por Wrap

Rocíe la carne de cerdo con la salsa balsámica.

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta.

Aceite Vegetal, 1 Cucharadita Por Wrap

Equipo que necesitarás

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Después de dorar los lomos de cerdo, vierte la mayor parte de la grasa de cocción, dejando los trozos dorados.

Ingredientes que necesitarás

Lomo De Cerdo

Grasa Para Cocinar

Calienta la sartén a fuego medio-alto y agrega las chalotas y el vino. Continúa cocinando hasta que la mayor parte del vino se haya cocido, raspando los trozos del fondo de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Como Acelgas, Berzas, Rapini O Hojas De Remolacha, Con Los Tallos Recortados

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo que necesitarás

Pecorino, 1/4 De Pulgada De Grosor

Agregue el caldo o caldo y continúe cocinando hasta que la salsa se haya reducido a la mitad.

Ingredientes que necesitarás

1 Manojo Grande De Espinacas De Granja, Lavadas Y Secas

Sugerencia De Presentación: Servir Sobre Pasta.

Retira la sartén del fuego. Agregue la mantequilla, 1 cucharada a la vez, hasta que esté completamente incorporada.

Ingredientes que necesitarás

1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón