Solomillo Chamuscado con Cebollas Rojas Balsámicas, Berros y Naranjas

Name: Solomillo Chamuscado con Cebollas Rojas Balsámicas, Berros y Naranjas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 79 1 libra de Mafaldi fresco si es posible pierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla); 2 Trozos de caramelo de la barra Heath salchicha de cerdo sin envoltura; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath sal kosher; 3 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 2 naranjas: peladas, cortadas en rodajas y sin semillas; 1 ( berenjenas) cebolla roja, cortada en rodajas de ½ pulgada; 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. filete de solomillo, de aproximadamente 1 ½ pulgadas de grosor, cortado en cubos de 2 pulgadas; 1 manojo berros limpios

Solomillo Chamuscado con Cebollas Rojas Balsámicas, Berros y Naranjas

Necesita un cavernícola, sin gluten, sin lácteos y plato principal primario? El solomillo chamuscado con Cebollas Rojas Balsámicas, Berros y Naranjas podría ser una excelente receta para probar. Una porción de este plato contiene aproximadamente 39g de proteína, 19g de grasa y un total de 386 calorías. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 3 3.27 por porción. Ve a la tienda y compra vinagre balsámico, filete de solomillo, cebolla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 74%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Solomillo Chamuscado Con Salsa Balsámica Dulce, Naranjas, Cebollas Rojas Caramelizadas y Espinacas con Vinagreta Balsámica, y Naranjas, Cebollas Rojas Caramelizadas Y Espinacas Baby En Balsámico Vi.

Instrucciones

Coloque el filete en un plato grande y espolvoree con sal y pimienta por todos lados. En una sartén grande antiadherente, a fuego alto, caliente 1 cucharada de aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva

Filete

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los trozos de carne y cocine de 4 a 5 minutos de cada lado para que estén medio cocidos.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Retire de la sartén y cubra para mantener caliente. Reduzca el fuego a medio-alto y agregue la cebolla, revolviéndola ocasionalmente hasta que esté crujiente y ligeramente dorada, durante unos 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el vinagre balsámico y cocine 2 minutos más. En un tazón grande, mezcla los berros con las secciones de naranja y el aceite de oliva restante. Divida el bistec de manera uniforme entre 4 tazones poco profundos y cubra con las cebollas glaseadas.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre Balsámico

Rodajas De Naranja

Berros

Aceite De Oliva

Cebolla

Filete

Equipo que necesitarás

Tazón

Servir con las secciones de berro y naranja.

Ingredientes que necesitarás

Rodajas De Naranja

Berros

Equipo

Sartén

Tazón

Ingredientes

Porciones:

791 libra de Mafaldi fresco si es posible

pierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla)2Trozos de caramelo de la barra Heath

salchicha de cerdo sin envoltura 2Trozos de caramelo de la barra Heath

sal kosher 32 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 2

naranjas: peladas, cortadas en rodajas y sin semillas 1( berenjenas)

cebolla roja, cortada en rodajas de ½ pulgada 6801 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

filete de solomillo, de aproximadamente 1 ½ pulgadas de grosor, cortado en cubos de 2 pulgadas 1manojo

berros limpios

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir son excelentes opciones para el bistec. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. El Merlot exclusivo de Darioush con una calificación de 4.2 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 69 dólares por botella.