Solomillo Asado a Hierbas con Champiñones Salteados
El Solomillo asado a Hierbas con Champiñones Salteados es un sin gluten y primitivo plato principal. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 4 4.95 por porción. Una porción contiene 445 calorías, 28g de proteína, y 33g de grasa. Si tiene sal, pimienta, hierbas de provenza y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 45%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Filetes de Solomillo de Ternera Alimentados con Pasto con Champiñones Salteados, Filete de Solomillo de Ternera Asado con Champiñones Salteados, y Solomillo de Pavo Asado a Hierbas con Aderezo de Mango, Lima Y Jengibre Y Batatas Asadas.
Instrucciones
Precaliente el horno a 35
Combine la mostaza, 1 cucharadita de hierbas, 1/4 de cucharadita de pimienta y ajo, y cubra la carne con la mezcla.
Calienta una sartén grande a prueba de horno recubierta con aerosol para cocinar a fuego medio-alto.
Agregue la carne de res; cocine durante 2 minutos en 1 lado o hasta que se dore. Dale la vuelta a la carne.
Transfiera la carne de res al horno; hornee a 350 por 27 minutos o hasta el grado deseado de cocción.
Retire la carne de res de la sartén; cubra holgadamente con papel de aluminio.
Derretir la mantequilla en la sartén a fuego medio.
Agregue los champiñones, 1/4 de cucharadita de hierbas, 1/4 de cucharadita de pimienta y sal; cocine durante 5 minutos o hasta que estén tiernos, revolviendo con frecuencia.
Agregue el caldo y el brandy; cocine a fuego lento durante 4 minutos o hasta que esté ligeramente espeso.
Corte la carne de res transversalmente en 8 piezas; sirva con champiñones.