Solomillo a la Parrilla con Champiñones Salteados
El solomillo a la parrilla con Champiñones salteados podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sin gluten sirve 6 y cuesta $5.25 por porción. Una porción contiene 349 calorías, 37g de proteína, y 19g de grasa. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Cuatro De Julio. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Una mezcla de mejorana, mantequilla, champiñones y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por Mis Recetas. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 60% este plato es sólido. Recetas similares incluyen Solomillo Asado a Hierbas con Champiñones Salteados, Filetes de Solomillo de Ternera Alimentados con Pasto con Champiñones Salteados, y Filete de Solomillo de Ternera Asado con Champiñones Salteados.
Instrucciones
Frote el ajo, 1/4 de cucharadita de sal y 1/2 de cucharadita de pimienta uniformemente sobre ambos lados de los filetes; cepille ambos lados con aceite. Tapar y dejar reposar 10 minutos.
Cocine los champiñones en mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto, revolviendo constantemente, 1 minuto. Agregue 1/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta, mejorana y jerez; lleve a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, sin tapar, revolviendo ocasionalmente, hasta que los champiñones estén tiernos y el líquido se reduzca ligeramente (aproximadamente de 5 a 7 minutos).
Retirar del fuego, cubrir y mantener caliente.
Cubra la parrilla con aerosol para cocinar; colóquela en la parrilla sobre carbones medianamente calientes (de 350 a 400 grados).
Coloque los filetes en una rejilla y cocine 4 minutos de cada lado o hasta el grado de cocción deseado.
Servir los champiñones sobre los filetes.