Sole Meuniere con Salsa de Mantequilla Marrón Balsámica

Name: Sole Meuniere con Salsa de Mantequilla Marrón Balsámica
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 2 cucharaditas de ajo en polvo vinagre balsámico, o al gusto; 6 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 8 tazas de malvaviscos miniatura, divididos; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible harina; 1 mantequilla derretida Limón, para decorar; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible plátanos, cortados en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 4 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada perejil finamente picado; 4 camarones y venas Sal, pimienta; 4 camarones y venas Sal y pimienta negra recién molida; 680 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. filetes de lenguado sin piel

Sole Meuniere con Salsa de Mantequilla Marrón Balsámica podría ser una buena receta para ampliar su colección de platos principales. Para $4.07 por porción, esta receta cubiertas 24% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4. Una porción contiene 524 calorías, 29g de proteína, y 32g de grasa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Una mezcla de limón, sal y pimienta, harina y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan sabrosa. Es una buena opción si estás siguiendo un pescatario dieta. Es traído a usted por Foodnetwork. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 52%. Esta puntuación es sólida. Recetas similares incluyen Sole Meuniere con Salsa de Mantequilla Marrón Balsámica, Sole Meuniere Con Salsa De Alcaparras Y Mantequilla Dorada, y Filete De Lenguado Con Salsa De Rosas De Mantequilla Marrón.

Instrucciones

Remoje los filetes en leche durante 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Leche

Retirar de la leche y secar con palmaditas.

Ingredientes que necesitarás

Leche

Sazone los filetes con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Caliente 1 cucharada de aceite a fuego moderado en cada una de las 2 sartenes grandes para saltear hasta que esté caliente.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Ponga la harina en un plato poco profundo y sazone con sal y pimienta. Dragar los filetes en harina, sacudiendo el exceso de harina. Sumerja los filetes de nuevo en la leche y luego de nuevo en la harina.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Harina Para Todo Uso

Leche

Chapuzón

Coloque los filetes en sartenes para saltear y cocine a fuego medio durante 2 a 3 minutos por lado, hasta que estén dorados y crujientes.

Transfiera los filetes de las sartenes a una fuente, espolvoree con perejil.

Ingredientes que necesitarás

Perejil

Limpie la sartén y agregue la mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Calentar hasta que la mantequilla comience a dorarse.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Retirar del fuego y añadir el vinagre balsámico.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre Balsámico

Vierta la salsa sobre el pescado y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Salsa

Pescado

Decora con rodajas de limón.

Ingredientes que necesitarás

Limón

Equipo

Sartén

Ingredientes

Porciones:

12 cucharaditas de ajo en polvo

vinagre balsámico, o al gusto 63 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

8 tazas de malvaviscos miniatura, divididos 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

harina 1mantequilla derretida

Limón, para decorar 4731 libra de Mafaldi fresco si es posible

plátanos, cortados en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 43 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

perejil finamente picado 4camarones y venas

Sal, pimienta 4camarones y venas

Sal y pimienta negra recién molida 6801 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

filetes de lenguado sin piel

Vino recomendado: Pinot Noir, Pinot Grigio, Gruener Veltliner

Pinot Noir, Pinot Grigio y Gruener Veltliner son mis mejores opciones para la suela. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que combinen con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco de sabor delicado. Los pescados carnosos y de sabor fuerte, como el salmón y el atún, pueden incluso manejar un vino tinto claro, como un pinot noir. El August Kesseler The Daily August Trocken Pinot Noir con una calificación de 4.3 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 25 dólares por botella.

August Kesseler El diario August Trocken Pinot Noir

El Pinot Noir diario de agosto se abre con un sutil aroma a cereza negra y arándano, combinado con el delicioso aroma de cassis y pimiento rojo. En boca se presenta fresco y afrutado con tensión en boca y fina longitud. Es una expresión elegante de Rheingau Pinot Noir.