Soba con Espárragos a la Parrilla y Vieiras de Mar con Salsa de Miso Dulce

Soba con Espárragos a la Parrilla y Vieiras de Mar con Salsa de Miso Dulce es un veganos guarnición. Una porción contiene 367 calorías, 10g de proteína, y 13g de grasa. Para $1.17 por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Dirígete a la tienda y compra sal y pimienta kosher, sake, miso y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Cuatro De Julio. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 72%. Esta partitura es sólida. Tratar Vieiras Glaseadas con Miso y Fideos Soba, Vieiras Glaseadas de Naranja Miso con Fideos Soba de Verduras Salteados, y Pollo a la Parrilla y Fideos Soba con Vinagreta de Miso para recetas similares.
Instrucciones
En un tazón, mezcle el azúcar, el sake, el mirin y el vinagre de arroz hasta que el azúcar se disuelva por completo.
Agregue el miso blanco, el jengibre y 1 cucharada de aceite y bata hasta que estén bien combinados. Deja a un lado el glaseado de miso.
Hierva una olla grande de agua a fuego alto y cocine los fideos hasta que estén tiernos pero firmes, aproximadamente 3 minutos.
Drene, golpee con agua corriente fría y drene de nuevo.
Caliente una sartén bien engrasada a fuego medio.
Unte los espárragos y las vieiras con todas o la mayor parte de las 3 cucharadas restantes de aceite y sazone con sal y pimienta al gusto. Ase los espárragos primero hasta que estén tiernos, de 3 a 5 minutos en total, enrollándolos a punto de calentarlos uniformemente por todas partes. Divide y cubre cada porción de fideos con espárragos. Asa las vieiras en la misma sartén hasta que estén bien cocidas y crujientes en cada lado, aproximadamente 2 minutos por lado. Divida las vieiras entre las porciones de fideos y coloque un poco de glaseado de miso sobre cada una.
Servir adornado con nueces tostadas.
Para tostar las mitades de nuez, póngalas en una sartén seca a fuego medio-bajo durante unos 3 minutos, asegurándose de agitar la sartén para no quemar los trozos.
Retirar de la sartén y enfriar un poco antes de picar.
De Fideos Todos los Días: Deliciosas Recetas Asiáticas de Ramen a Bastones de Arroz de Corinne Trang. Copyright del texto © 2009 por Corinne Trang. Derechos de autor de las fotografías © 2009 por Maura McEvoy. Publicado por Chronicle Books.