Shumai de Camarones, Vieira y Cerdo

Name: Shumai de Camarones, Vieira y Cerdo
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 40
Cuisine: Global
Ingredients: 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. zamburiñas; 40 camarones y venas Aceite de canola, para cepillar el vaporizador; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath guisantes congelados; 2 clara de huevo batida; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada hojas de cilantro frescas picadas; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada jengibre fresco picado; 40 camarones y venas Cebolletas picadas, para decorar; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. carne de cerdo molida; 1 limón, en jugo; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible guisantes congelados; 40 camarones y venas Sugerencia para servir: salsa de soja o salsas para mojar; 2 Trozos de caramelo de la barra Heath vinagre de vino de arroz; 40 camarones y venas Col de saboya, para forrar el vapor, opcional; 40 camarones y venas Sal marina y pimienta negra recién molida; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo Una pizca de semillas de sésamo blanco; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada chalotes picados; 227 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. camarones, sin cáscara y apanados; 283 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. envoltorios redondos de wantón (alrededor de 40 a 50 envoltorios por paquete)

Esta receta hace 40 porciones con 237 calorías, 5g de proteína, y 21g de grasa cada. Para 71 centavos por porción, esta receta cubiertas 5% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 4 amantes de la comida y cocineros. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. Si tienes a mano clara de huevo, cerdo molido, guisantes y algunos otros ingredientes, puedes prepararla. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 10 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 23%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Shumai de Camarones, Shumai de Camarones Aplastados, y Shumai con Cangrejo y Cerdo para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Combine los camarones, las vieiras, la carne de cerdo, el jengibre, el cilantro, las chalotas, el vinagre, el aceite de sésamo y las claras de huevo en un procesador de alimentos. Sazone con sal y pimienta, agregue el almidón de maíz y el jugo de limón y el pulso para combinar I Me gusta que mis rellenos tengan un poco de textura. (Alternativamente, picar los camarones y las vieiras finamente, luego agregar el cerdo, el jengibre, el cilantro y el vinagre y picar juntos.

Ingredientes que necesitarás

12 Lonchas Finas De Jamón Cocido (aproximadamente

Paquete De Queso Crema, Frío Y Cortado En Cubos De 1/2 Pulgada

Camarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, Desvenados

Helado De Vainilla Bajo En Grasa, Opcional

Una Pizca De Semillas De Sésamo Blanco

1 1/2 Onzas De Tequila Blanco 100 Por Ciento

1 Calabacín Pequeño, Sin Pelar Y Picado

Crema Batida Espesa Adicional

Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

Crema Batida Espesa Adicional, Opcional

2 Cucharaditas De Pasta De Chile Rojo Tailandés

Paletilla O Hombro De Cerdo Deshuesado, Con La Capa De Grasa Profundamente Marcada (aproximadamente

Equipo que necesitarás

Tomates Reliquia, Picados, Opcional

Transfiera la mezcla a un tazón y mezcle rápidamente el vinagre, el aceite de sésamo, las claras de huevo, el condimento, el almidón de maíz y el jugo de limón.)

Ingredientes que necesitarás

Paquete De Queso Crema, Frío Y Cortado En Cubos De 1/2 Pulgada

Camarones, Con Cola, Con Cáscara Quitada, Desvenados

Helado De Vainilla Bajo En Grasa, Opcional

Una Pizca De Semillas De Sésamo Blanco

4 Calabacines Pequeños, Cortados En Trozos De 1/4 De Pulgada

Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

Equipo que necesitarás

3 Palitos De Pretzel

Para hacer el shumai: Sostenga una envoltura de wantón en la mano. Vierta 1 cucharada de relleno en el centro de la envoltura (enjuague la cuchara con agua fría para que el relleno no se pegue). Junte los bordes de la envoltura alrededor del relleno y apriete los lados juntos con los dedos formando una pequeña taza plisada. (Los lados naturalmente pliegues, dejando el relleno ligeramente expuestos.) Golpee la bola de masa sobre la mesa para que la parte inferior quede plana y se mantenga en posición vertical, luego déjela a un lado en una bandeja para hornear. Repita con las envolturas y el relleno restantes. Cubre cada shumai con un guisante. (Puede congelar cualquier relleno sobrante.)

Ingredientes que necesitarás

Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)

Equipo que necesitarás

Camarones Salteados

Engrasa ligeramente el fondo de un vapor de bambú y luego colócalo con las hojas de col. Coloque las bolas de masa hervida en el vapor en una sola capa, teniendo cuidado de que no se toquen entre sí. (Un vapor de 10 pulgadas tendrá capacidad para 12 shumai). Hierva aproximadamente 2 pulgadas de agua en un wok. Coloque el vapor de bambú en el wok, cúbralo con la tapa de bambú y cocine al vapor hasta que el shumai se sienta firme, de 10 a 12 minutos.

Ingredientes que necesitarás

(reservar 1 Cucharada)

Queso Parmesano Recién Rallado, Más La Corteza (opcional)

Tortillas De Harina Frescas, Para Servir

Equipo que necesitarás

Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido

Sirva el shumai inmediatamente adornado con cebollas verdes y acompañado de salsa de soja o salsas de inmersión de su elección.

Ingredientes que necesitarás

16 Tiras De Pimientos Morrones O Pimientos Rojos Asados Cortados En Rodajas Finas

1 Libra De Filetes De Pechuga De Pavo, Cortados En Cubos De 1 Pulgada

Equipo

Tomates Reliquia, Picados, Opcional

3 Palitos De Pretzel

Camarones Salteados

Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido

Ingredientes

Porciones:

2271 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

zamburiñas 40camarones y venas

Aceite de canola, para cepillar el vaporizador 2Trozos de caramelo de la barra Heath

guisantes congelados 2

clara de huevo batida 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

hojas de cilantro frescas picadas 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

jengibre fresco picado 40camarones y venas

Cebolletas picadas, para decorar 2271 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

carne de cerdo molida 1

limón, en jugo 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

guisantes congelados 40camarones y venas

Sugerencia para servir: salsa de soja o salsas para mojar 2Trozos de caramelo de la barra Heath

vinagre de vino de arroz 40camarones y venas

Col de saboya, para forrar el vapor, opcional 40camarones y venas

Sal marina y pimienta negra recién molida 12 cucharaditas de ajo en polvo

Una pizca de semillas de sésamo blanco 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

chalotes picados 2271 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

camarones, sin cáscara y apanados 2831 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

envoltorios redondos de wantón (alrededor de 40 a 50 envoltorios por paquete)

Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

El camarón funciona muy bien con Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. El Esperto Pinot Grigio con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 10 dólares por botella.