Shui Zhu Yu (Pescado Hervido de Sichuan)

El Shui Zhu Yu (Pescado hervido de Sichuan) podría ser una buena receta para ampliar su repertorio de platos principales. Esta receta sirve para 2. Una porción de este plato contiene aproximadamente 20g de proteína, 9g de grasa y un total de 279 calorías. Para $2.76 por porción, esta receta cubiertas 18% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 78 personas han probado y les ha gustado esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano dieta. Es traído a usted por Allrecipes. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 50 minutos. Si tienes a mano ajo, pimienta molida, cilantro y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 73%. Esta puntuación es sólida. Tratar Pescado hervido de Sichuan (Shui Zhu Yu, 水煮鱼), Ternera Hervida al estilo de Sichuan con Chile, y Pollo Shui Jiao (Albóndigas de Pollo hervidas) para recetas similares.
Instrucciones
Revuelva la clara de huevo, la maicena, la pimienta blanca y la clara de huevo en un tazón; agregue la basa y mezcle para cubrir. Reservar y dejar macerar al menos 15 minutos.
Calienta 1 cucharada de aceite vegetal en una sartén a fuego medio; cocina y revuelve los granos de pimienta y los chiles secos en el aceite caliente hasta que se vuelvan de un rojo muy oscuro (se verán casi negros, así que ten cuidado de no quemar los chiles).
Quitar los chiles secos y los granos de pimienta de la sartén. Pica los chiles. Triture los granos de pimienta finamente; reserve.
Regrese la sartén a fuego medio y agregue 1 cucharada de aceite vegetal y la salsa de frijoles; cocine y revuelva la salsa de frijoles con el aceite hasta que la mezcla se ponga roja. Agregue el agua a la salsa, aumente el fuego a alto y cocine hasta que la salsa hierva a fuego lento.
Retire las rodajas de jengibre del pescado marinado y agréguelas a la salsa hirviendo; cocine el pescado a fuego lento hasta que la carne se vuelva blanca.
Divida el apio y el repollo entre dos tazones de sopa.
Vierta el pescado y la salsa sobre el apio y el repollo. Cubra con el ajo, los granos de pimienta y los chiles.
Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego alto hasta que empiece a humear; vierte con cuidado el aceite caliente sobre el ajo, los granos de pimienta y los chiles.
Decora cada porción con cilantro para servir.