Semifreddo de Stracciatella

Name: Semifreddo de Stracciatella
Prep time: 8 h 38 min
Cook time: 8 h 38 min
Total time: 8 h 38 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 340 Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO (5 pulgadas de largo por 3/4 de pulgada de ancho) biscotti liso o de almendras (aproximadamente partido por la mitad; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible crema de chocolate y avellanas a temperatura ambiente (recomendada: Nutella); 8 yemas de huevo, a temperatura ambiente; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible avellanas tostadas, ver Nota del cocinero; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 0 Trozos de caramelo de la barra Heath sal marina fina; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible azúcar, más 1/4 de taza; 4 2 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa 1/2 barra de mantequilla sin sal, derretida; 1 1 libra de calabacín, extracto puro de vainilla

La receta Stracciatella Semifreddo se puede hacer en aproximadamente 8 horas y 38 minutos. Esta receta rinde 8 porciones con 680 calorías, 15g de proteína, y 53g de grasa cada uno. Para $1.63 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta de Foodnetwork tiene 6 ventiladores. Una mezcla de mantequilla, crema espesa, sal marina y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Funciona bien como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y lacto ovo vegetariano dieta. A fin de cuentas, decidimos esta receta merece una puntuación spoonacular de 55%. Esta puntuación es sólida. Si te gusta esta receta, también te pueden gustar recetas como Semifrío de Turrón de Almendras con Salsa de Chocolate Agridulce (Semifrío al Torrone), Helado de Stracciatella, y Helado de Stracciatella.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Equipo especial: pieza de papel pergamino de 3 por 15 pulgadas, una pieza de papel pergamino de 7 1/2 por 12 pulgadas.

Equipo que necesitarás

Perejil De Hoja Plana Picado, 1 O 2 Puñados Generosos

Para la corteza: Coloque una rejilla para horno en el centro del horno. Precaliente el horno a 350 grados F. Rocíe un molde antiadherente para pan de 9 por 5 por 3 pulgadas con aceite vegetal en aerosol para cocinar. Usando 2 pedazos de papel pergamino, forre la sartén, permitiendo que el exceso cuelgue sobre los extremos y los lados.

Ingredientes que necesitarás

Panceta Cortada En Rodajas Finas, Cortada En Trozos De 1/4 De Pulgada

Queso Procesado (Velveeta), Cortado En Cubos De 1/4 De Pulgada

Equipo que necesitarás

Perejil De Hoja Plana Picado, 1 O 2 Puñados Generosos

Galletas Oreo Trituradas Y Divididas

¿Jengibre Cristalizado, Picado O Rallado? En El Pasillo De Comida Asiática.

En un procesador de alimentos, mezcle los biscotti y las avellanas hasta que estén finamente molidos.

Ingredientes que necesitarás

3 A 4 Cucharadas De Licor De Avellanas (recomendado: Frangelico)

Galletas

Equipo que necesitarás

Tomates Reliquia, Picados, Opcional

Agregue la mantequilla derretida y pulse hasta que las migas estén humedecidas. Con una espátula flexible, presione la mezcla de migas en el fondo de la sartén preparada.

Ingredientes que necesitarás

1 Limón Rallado Y 4 Vueltas De Cáscara De Limón

Equipo que necesitarás

Palillos De Dientes

Queso Cheddar Triple Rallado KRAFT® Con Un Toque De PHILADELPHIA®, Dividido

Hornea de 8 a 10 minutos hasta que los bordes de la corteza estén dorados. Enfríe la sartén sobre una rejilla de alambre durante 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Queso Procesado (Velveeta), Cortado En Cubos De 1/4 De Pulgada

Equipo que necesitarás

Trocitos De Naranja Para Hornear M&m

¿Jengibre Cristalizado, Picado O Rallado? En El Pasillo De Comida Asiática.

Queso Cheddar Triple Rallado KRAFT® Con Un Toque De PHILADELPHIA®, Dividido

Para el relleno: En un tazón mediano de acero inoxidable o vidrio, mezcle las yemas de huevo, 1/2 taza de azúcar, extracto de vainilla y sal hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Bocaditos De Chocolate Semidulce Toll House® De Nestlé®

Galletas De Jengibre, Divididas

1 Tira De Cáscara De Limón

5 Caramelos De Oblea Necco, Divididos

Equipo que necesitarás

1 Paquete (3,3 Onzas) De Mezcla Para Pudín De Chocolate Blanco Instantáneo

Caramelos De Peachie-o

Coloca el tazón sobre una olla con agua hirviendo a fuego lento, asegurándote de que el fondo del tazón no toque el agua.

Ingredientes que necesitarás

1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X

Equipo que necesitarás

Caramelos De Peachie-o

Queso Cheddar Triple Rallado KRAFT® Con Un Toque De PHILADELPHIA®, Dividido

Bate hasta que la mezcla de huevo esté pálida, espesa y cremosa, y un termómetro de lectura instantánea registre 160 grados F, aproximadamente de 10 a 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Para Freír, Preferiblemente De Canola

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

1 Paquete (3,3 Onzas) De Mezcla Para Pudín De Chocolate Blanco Instantáneo

Coloca el recipiente en un recipiente más grande con agua helada para que se enfríe por completo.

Ingredientes que necesitarás

1 Onza De Licor De Fusión Con Clasificación X

Equipo que necesitarás

Caramelos De Peachie-o

En otro tazón mediano, con una batidora eléctrica, bata la crema hasta que espese.

Ingredientes que necesitarás

Tomates Al Sol No

Equipo que necesitarás

Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Caramelos De Peachie-o

Agregue el 1/4 de taza de azúcar restante y bata hasta que la crema tenga picos rígidos.

Ingredientes que necesitarás

Tomates Al Sol No

1 Tira De Cáscara De Limón

Mezcle 1/4 de la crema en la crema enfriada. Con una espátula, doble suavemente la crema restante en la crema pastelera. Deja caer cucharadas de chocolate y avellanas sobre la mezcla de natillas y dóblalas suavemente hasta que estén incorporadas pero aún gruesas. Vierta la mezcla sobre la corteza preparada. Dobla el papel pergamino que sobresale sobre la crema pastelera y congela durante al menos 8 horas o hasta 3 días.

Ingredientes que necesitarás

Crema De Avellanas

2 Cuartos De Helado De Menta En Barra, Ablandado

1 Gomita Grande De Naranja

Tomates Al Sol No

Queso Procesado (Velveeta), Cortado En Cubos De 1/4 De Pulgada

Equipo que necesitarás

Perejil De Hoja Plana Picado, 1 O 2 Puñados Generosos

Palillos De Dientes

Pasa una espátula de hoja fina alrededor del semifrío entre el papel pergamino y el molde. Desdobla el papel pergamino e invierte el semifrío en una fuente. Pele el papel y córtelo en rodajas de 1 pulgada de grosor.

Equipo que necesitarás

Perejil De Hoja Plana Picado, 1 O 2 Puñados Generosos

Palillos De Dientes

Queso Cheddar Triple Rallado KRAFT® Con Un Toque De PHILADELPHIA®, Dividido

Servir en platos fríos.

Equipo

Perejil De Hoja Plana Picado, 1 O 2 Puñados Generosos

Galletas Oreo Trituradas Y Divididas

¿Jengibre Cristalizado, Picado O Rallado? En El Pasillo De Comida Asiática.

Tomates Reliquia, Picados, Opcional

Palillos De Dientes

Queso Cheddar Triple Rallado KRAFT® Con Un Toque De PHILADELPHIA®, Dividido

Trocitos De Naranja Para Hornear M&m

1 Paquete (3,3 Onzas) De Mezcla Para Pudín De Chocolate Blanco Instantáneo

Caramelos De Peachie-o

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Ingredientes

Porciones:

340Paquetes de pudín de chocolate instantáneo JELLO

(5 pulgadas de largo por 3/4 de pulgada de ancho) biscotti liso o de almendras (aproximadamente partido por la mitad 1771 libra de Mafaldi fresco si es posible

crema de chocolate y avellanas a temperatura ambiente (recomendada: Nutella)8

yemas de huevo, a temperatura ambiente 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

avellanas tostadas, ver Nota del cocinero 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)0Trozos de caramelo de la barra Heath

sal marina fina 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

azúcar, más 1/4 de taza 42 cucharaditas de granos de pimienta molida gruesa

1/2 barra de mantequilla sin sal, derretida 11 libra de calabacín,

extracto puro de vainilla

Vino recomendado: Jerez En Crema, Portuario, Moscato Dasti

El Jerez Crema, el Oporto y el Moscato d'Asti son excelentes opciones para el Semifrío. Una regla común de maridaje de vinos es asegurarse de que su vino sea más dulce que su comida. Los postres delicados combinan bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con crema de jerez y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con el oporto. Podrías probar el Jerez NV Johnson Estate Cream. A los revisores les gusta bastante con una calificación de 5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 19 dólares por botella.

Jerez Crema NV Johnson Estate

Muy aromático con notas de avellana, vainilla y un toque de roble seguido de pasas dulces y un toque de levadura. Acabado limpio y duradero. Bueno ahora, pero recompensará a aquellos que le permitan envejecer"". Una bebida preprandial favorita. Considérelo con nueces antes de la cena como aperitivo, o después de la cena con postre, especialmente chocolates y postres a base de frutas. También maravilloso en las tardes frías, servido con biscotti para mojar en ""estilo italiano"". "