Semifreddo de Pistacho
El Semifreddo de pistacho podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 887 calorías, 17g de proteína, y 65g de grasa cada. Para $1.94 por porción, esta receta cubiertas 16% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta de Epicurious tiene 1 abanicos. Dirígete a la tienda y compra azúcar, claras de huevo, crema espesa y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar los pistachos, puede seguir este plato principal con el Pastel de Nube de Mora con Pistachos como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 5 horas. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 44%. Esta puntuación es buena. Recetas similares incluyen Semifreddo de Fresa y Pistacho, Semifreddo de Chocolate Blanco y Pistacho, y Semifreddo de Pistacho, Fresa y Vainilla.
Instrucciones
Pulse 1 taza de pistachos con 1/2 taza más 2 cucharadas de azúcar en un procesador de alimentos hasta que esté muy finamente molido.
Agregue 1/2 taza de pistachos restantes y pulse hasta que se molan en trozos gruesos.
Bate las claras de huevo en un tazón con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que mantengan picos suaves. Batir el resto de 1/4 de taza más 2 cucharadas de azúcar, poco a poco, luego aumentar la velocidad a alta y batir hasta que el merengue mantenga picos rígidos y brillantes.
Bate la crema con extracto de almendras en un tazón ancho con una batidora a alta velocidad hasta que mantenga picos suaves.
Doble el merengue en la crema suavemente pero a fondo, luego incorpore la mezcla de nueces de la misma manera. Vierta en un plato de 2 cuartos de galón y congele, tapado, hasta que esté lo suficientemente firme como para sacar, aproximadamente 4 horas.
Dejar ablandar un poco antes de servir.
* Las claras de huevo de esta receta no están cocidas, lo que puede ser motivo de preocupación si la salmonela es un problema en su área.