sauerbraten

Name: sauerbraten
Prep time: 3 d 4 h 50 min
Cook time: 3 d 4 h 50 min
Total time: 3 d 4 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 lomo de grasa de cerdo; 2 lomo de grasa de cerdo; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) salchicha de cerdo sin envoltura; 2 kilogramos ronda inferior; 2 kilogramos ronda inferior; 1 cucharada. vinagre de vino tinto zanahoria, picada; 239 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 4 libras de papas russet enteras (unas 8); 142 chile habanero 18 dark old-fashioned gingersnaps (about , crushed; 12 bayas de enebro; 1 cp. queso parmesano rallado kosher salt, additional for seasoning meat; 1 1 libra de calabacín, para condimentar la carne; 1 ( berenjenas) cebolla picada; 73 chile habanero seedless raisins, optional; 239 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 67 chile habanero 2-1/4 tazas de crema batida espesa, dividida; 1 cp. queso parmesano rallado 1 1/2 cucharadita de especias mixtas; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 3 tazas de néctar de pera

Sauerbraten podría ser una buena receta para ampliar su cuadro de recetas de plato principal. Esta receta sirve para 6 personas. ¿Cuidando tu figura? Esta receta sin lácteos tiene 599 calorías, 61 g de proteína y 18 g de grasa por porción. Por $3.93 por porción, esta receta cubre el 37% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta de Foodnetwork tiene 22 fans. Si tienes a mano bayas de enebro, pimienta, aceite vegetal y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda alrededor de 76 horas y 50 minutos. Con una puntuación cucharacular del 92%, este plato es increíble. Recetas similares incluyen Sauerbraten, Sauerbraten y Sauerbraten.

Instrucciones

En una cacerola grande a fuego alto combine el agua, el vinagre de sidra, el vinagre de vino tinto, la cebolla, la zanahoria, la sal, la pimienta, las hojas de laurel, el clavo, el enebro y las semillas de mostaza. Tape y deje hervir, luego baje el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Dejar enfriar.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada Más 1 Cucharadita De Sal Kosher, Adicional Para Condimentar La Carne

Sal Kosher, Adicional Para Condimentar La Carne.

Para Condimentar La Carne

1/2 Taza De Pasas Sin Semillas, Opcional

Pasas Sin Semillas, Opcional

2 3/4 Tazas De Almendras Enteras, Con Piel Y Tostadas

Nabos, Pelados Y Cortados En Rodajas De 1/8 De Pulgada De Grosor

2 Sobres De Sazón Goya Con Cilantro Y Achiote

3 Tazas De Néctar De Pera

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Equipo que necesitarás

8 Barras De Chocolate Con Leche Sin Nueces (1,55 Onzas Cada Una)

Seque la parte inferior y frótela con aceite vegetal y sal por todos lados.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Cucharadita De Especias Mixtas

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas

Calienta una sartén grande a fuego alto; agregue la carne y dore por todos lados, aproximadamente de 2 a 3 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Cuando la marinada se haya enfriado hasta el punto en que puedas meter el dedo y no quemarte, coloca la carne en un recipiente no reactivo y vierte sobre la marinada.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Hongos Shiitake, Cortados En Cuartos

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Colocar en el frigorífico durante 3 días. Si la carne no queda completamente sumergida en el líquido, darle la vuelta una vez al día.

Ingredientes que necesitarás

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Después de 3 días de marinado, precaliente el horno a 325 grados F.

Equipo que necesitarás

Azúcar De Vainilla, Más Extra Para Servir

Agregue el azúcar a la carne y la marinada, cubra y coloque en la rejilla del medio del horno y cocine hasta que estén tiernos, aproximadamente 4 horas.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Hongos Shiitake, Cortados En Cuartos

2-1/4 Tazas De Crema Batida Espesa, Dividida

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

Azúcar De Vainilla, Más Extra Para Servir

Retire la carne del recipiente y manténgala caliente. Cuela el líquido para eliminar los sólidos. Regrese el líquido a la sartén y colóquelo a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

2 Cebollas Amarillas Medianas, Peladas, Cortadas Por La Mitad Y En Rodajas De 1/2 Pulgada De Grosor

Equipo que necesitarás

1 Taza De Mezcla Para Pastel Amarillo

Agregue las galletas de jengibre y cocine hasta que espesen, revolviendo ocasionalmente. Cuele la salsa a través de un colador de malla fina para eliminar los grumos.

Ingredientes que necesitarás

Galletas De Jengibre