sauerbraten

Name: sauerbraten
Prep time: 3 d 4 h 50 min
Cook time: 3 d 4 h 50 min
Total time: 3 d 4 h 50 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 lomo de grasa de cerdo; 2 lomo de grasa de cerdo; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) salchicha de cerdo sin envoltura; 2 kilogramos ronda inferior; 2 kilogramos ronda inferior; 1 cucharada. vinagre de vino tinto zanahoria, picada; 239 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 4 libras de papas russet enteras (unas 8); 142 chile habanero 18 dark old-fashioned gingersnaps (about , crushed; 12 bayas de enebro; 1 cp. queso parmesano rallado kosher salt, additional for seasoning meat; 1 1 libra de calabacín, para condimentar la carne; 1 ( berenjenas) cebolla picada; 73 chile habanero seedless raisins, optional; 239 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 67 chile habanero 1 mezcla para pastel de chocolate comprada en la tienda, como Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, horneada según las instrucciones de la caja; 1 cp. queso parmesano rallado 1 1/2 cucharadita de especias mixtas; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 taza de cebada perlada blanca

Sauerbraten podría ser una buena receta para ampliar su cuadro de recetas de plato principal. Esta receta sirve para 6 personas. ¿Cuidando tu figura? Esta receta sin lácteos tiene 599 calorías, 61 g de proteína y 18 g de grasa por porción. Por $3.93 por porción, esta receta cubre el 37% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta de Foodnetwork tiene 22 fans. Si tienes a mano bayas de enebro, pimienta, aceite vegetal y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda alrededor de 76 horas y 50 minutos. Con una puntuación cucharacular del 92%, este plato es increíble. Recetas similares incluyen Sauerbraten, Sauerbraten y Sauerbraten.

Instrucciones

En una cacerola grande a fuego alto combine el agua, el vinagre de sidra, el vinagre de vino tinto, la cebolla, la zanahoria, la sal, la pimienta, las hojas de laurel, el clavo, el enebro y las semillas de mostaza. Tape y deje hervir, luego baje el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Dejar enfriar.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada Más 1 Cucharadita De Sal Kosher, Adicional Para Condimentar La Carne

Sal Kosher, Adicional Para Condimentar La Carne.

Para Condimentar La Carne

1/2 Taza De Pasas Sin Semillas, Opcional

Pasas Sin Semillas, Opcional

2 3/4 Tazas De Almendras Enteras, Con Piel Y Tostadas

Nabos, Pelados Y Cortados En Rodajas De 1/8 De Pulgada De Grosor

1-1/2 Cucharaditas De Ajo Picado GOYA® O 3 Dientes De Ajo Fresco, Finamente Picados

1 Taza De Cebada Perlada Blanca

1/2 Taza De Vino Marsala Dulce

Equipo que necesitarás

Cebada Perlada Blanca

Seque la parte inferior y frótela con aceite vegetal y sal por todos lados.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Cucharadita De Especias Mixtas

1/2 Taza De Vino Marsala Dulce

2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas

Calienta una sartén grande a fuego alto; agregue la carne y dore por todos lados, aproximadamente de 2 a 3 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Agua Para Permitir

Equipo que necesitarás

Tomate En Rodajas, Opcional

Cuando la marinada se haya enfriado hasta el punto en que puedas meter el dedo y no quemarte, coloca la carne en un recipiente no reactivo y vierte sobre la marinada.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Hongos Shiitake, Cortados En Cuartos

Agua Para Permitir

Colocar en el frigorífico durante 3 días. Si la carne no queda completamente sumergida en el líquido, darle la vuelta una vez al día.

Ingredientes que necesitarás

Agua Para Permitir

Después de 3 días de marinado, precaliente el horno a 325 grados F.

Equipo que necesitarás

Azúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas

Agregue el azúcar a la carne y la marinada, cubra y coloque en la rejilla del medio del horno y cocine hasta que estén tiernos, aproximadamente 4 horas.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Hongos Shiitake, Cortados En Cuartos

1 Mezcla Para Pastel De Chocolate Comprada En La Tienda, Como Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Horneada Según Las Instrucciones De La Caja

Agua Para Permitir

Equipo que necesitarás

Azúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas

Retire la carne del recipiente y manténgala caliente. Cuela el líquido para eliminar los sólidos. Regrese el líquido a la sartén y colóquelo a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Agua Para Permitir

Equipo que necesitarás

Tomate En Rodajas, Opcional

Agregue las galletas de jengibre y cocine hasta que espesen, revolviendo ocasionalmente. Cuele la salsa a través de un colador de malla fina para eliminar los grumos.

Ingredientes que necesitarás

Galletas De Jengibre